Marie Hertz

Madiværksætter Claus Meyer besøger også festivalpladsen med talken ‘Spis klimakrisen’, hvor han i dialog med førende madforskere og madentusiasterne

og Martin Kongstad vil genskrive sin populære Meyers Almanak – for hvis klimaet ændrer sig, og vi fortsat skal spise lokalt og efter årstiderne, så skal kogebogen skrives om!

Birkemosegaard Køkken drives af parret

og Martin Kvedéris og køkkenchef er Riccardo Giraldo.

er cand.soc. og medindehaver af SLOW.

Slow er et rådgivende bureau inden for mad- og havedyrkning i by og på land - fra jord til bord og drives af arkitekt Signe Voltelen og miljøplanlægger

.

Bag SLOW er

og Signe Voltelen.

Signe Voltelen, arkitekt M.A.A og urban farmer, arbejder med grøn byudvikling og formidling af havepraksis for kommuner og virksomheder og driver i dag virksomheden SLOW sammen med

.

Vær med til essensworkshop i Københavns Museums stemningsfulde havesal med Signe Voltelen fra OPENgardenCPH og

fra Maries Have.

Arrangementet afholdes i samarbejde med naturentusiasterne Signe Voltelen fra OPENgardenCPH og

fra Maries Have.