BMG Catering IVS † Opløst

Food Is Now Gør noget ekstra særligt ud af din madoplevelse på Roskilde Festival, og book en tre-retters menu hos Food Is Now, som

og restauranten Amass står bag.

Festivalen er gået sammen med den dagsordensættende restaurant Amass og jord-til-bord-spisestedet

om den nye restaurant Food Is Now, der sammen med den tilhørende vinbar er centralt beliggende på festivalpladsen og har plads til 144 spisende gæster ad gangen.

Dagen byder desuden på madoplevelser med lokale råvarer, heriblandt picnickurve og stegte rødspætter fra Det Vilde Køkken, langbordsmiddag med

samt specialiteter fra Ørnberg Vin, Isøre Is og Lokalristeriet.

Det var ønsket om at komme tættere på råvarerne, der fik franske Alice Arnoux til at skifte fra Noma til

på Odden.

Og langbordsmiddag med

.

Gå med biolog Vicky Knudsen på fuglevandring, hør lektor i religionsvidenskab Marianne Qvortrup Fibiger fortælle om hellige træer og bliv oplyst om naturtanken i den romantiske litteratur med filosof Aksel Haaning, inden I samler indtrykkene over fem sommerserveringer fra

picnickurv.

Om sommeren er den tilmed en populære sommerrestaurant under navnet

.

© Longfei Wang Vi er især ret så begejstrede for langbordsmiddagen med

, hvor fællesskabet over det gode, grønne måltid er i fokus, og i år er middagen inspireret af vårvisen ”De frie markers fuglesang”.