11. juni 2022 · Fyns Amts AvisKøbenhavnsk vennegruppe har succes med fynsk champagne-cider: Efter to sæsoner producerer de 5000 flasker om åretMeget er sket, siden Hans Bruun Pedersen sammen med to studiekammerater besluttede sig for at gøre noget ved deres drøm om et cider-bryggeri på Fyn. Læs artikel
16. juni 2020 · Food SupplyFyn får nyt ciderbryggeriBag det står tre københavnske landskabsarkitekter, Hans Bruun Pedersen, Benjamin Breitenbauch og Jens Hansen Holm, der har arbejdet med cider på hobbyplan i Dræby de seneste syv år, skriver fyens.dk Deres nye virksomhed med navnet Sort Cider får sin produktion på en stor gård, der er ejet af en af de tre bagmænds kærestes far. Læs artikel