Gå til indhold
Annonce
Skjern For abonnenter

Hotel og gård indleder økologisk samarbejde

Hotel Skjern får fremover specialdyrkede varer fra den økologiske Karolines Gaard. Maden bliver derfor friskere og mere lokal.

<p>Køkkenchef Rene Vestergaard Jensen (th.) dufter og mærker på de friske råvarer. Han fortæller at de dagsfriske, økologiske grøntsager og planter giver mere smag til maden. Det er endnu forår, og der er ikke så meget, der er kommet op af jorden endnu, men bøgeblade, mælkebøtter og skvalderkål passer også ind på menuen, der skiftes ud hver sjette uge. Foto: Mikkel Jezequel.</p>
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce