Livsstil Vinskolen - Vi går i kælderen: Grillvin skal have fad til røgen og tanniner til proteinerne To ting, du især skal have in mente, når du vælger vin til din grillmad, er, at røgen fra grillen kalder på vine med fadpræg, og jo kraftigere proteiner, du smider over gløderne, desto mere tannin skal vinen indeholde. Når man griller kød, opstår en Maillard-reaktion, som er en kemisk reaktion mellem aminosyrer og sukkerstoffer i kødet, der karamelliserer ved høj varme og sammen med røg giver den distinkte grillsmag. Arkivfoto: Søren Stache/Ritzau Scanpix - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 25 jun. 2022 kl. 19:21 Martin Seymour maes@fyens.dk Ringkøbing-Skjern Mor tiltalt for at bortføre 10-årig: Pakkede mobiltelefoner ind i sølvpapir og stak af sydpå 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen Videbæk Vandet fosser stadig ud: Nu lukker forsyningen for et nyt område efter flere forgæves forsøg Vestjylland For abonnenter Ulven overlevede ikke: Bilist ramte den i populært turistområde Vestjylland Kan stige markant: Forskere gør status på antallet af ulve i Jylland Dødsfald For abonnenter Dem måtte vi sige farvel til: Her er de vestjyske dødsfald i uge 20 Navne Mindeord over Thorkil Schmidt Tarm Et af de største fritidshuse solgt efter 15 måneder på markedet: Køber vil sætte sit eget præg Ringkøbing Sommerfest satte omsætnings-rekord - men det er ikke det vigtigste, fastslår kassereren Ringkøbing Byrådsmedlem undrede sig over tavshedsklausuler i biogassag: Nu bliver de helt fjernet Ringkøbing-Skjern Tre bilister så stort på færdselsloven - og så var der en mand med hash på køkkenbordet Leder Dagbladet mener: Næste skridt må være et nej til hold-kæft-bolsjer i det hele taget Ringkøbing-Skjern 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen Ringkøbing Ung mand har fået stjålet 6 kæledyr: Politiet har ingen spor at gå efter Ringkøbing Mand gik rundt med to knive ved midnatstid: Politiet fik ham kørt i sikkerhed Tarm Ung bilist kørte 146 kilometer i timen: Han havde flere grunde til at undgå en snak med politiet Læserbrev God planlægning: Ros til Regionshospitalet Randers og Region Midt befordringskontor Leder Dagbladet mener: Trygheden må ikke forsvinde, fordi man fylder 18 år Prædiken Det drømmende korn og kærlighedens månelys Læserbrev Banekrydsning i Tarm: Sikkerhed - men for hvem?
Ringkøbing-Skjern Mor tiltalt for at bortføre 10-årig: Pakkede mobiltelefoner ind i sølvpapir og stak af sydpå 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen
Ringkøbing-Skjern Tre bilister så stort på færdselsloven - og så var der en mand med hash på køkkenbordet
Ringkøbing-Skjern 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen
Tarm Ung bilist kørte 146 kilometer i timen: Han havde flere grunde til at undgå en snak med politiet