Kultur For abonnenter Sådan får du tjek på tanniner: Vinskolen sætter fokus på de hårde vine på hylden Tanniner giver vinen struktur, men de kan også snerpe. Med ny teknik kan vinbønderne ramme det perfekte match mellem modne druer og en silkeblød vin. Kunsten er at se, hvornår druekernerne bliver lysebrune og puste små bobler af ilt ind i vintankene. 2016 Le Malbec du Prince Château Cayx, Cahors, FrankrigHJH: 100 kroner (12,5 procent). Mørk rødviolet og farvet helt ud til kanten i glasset, men med gennemsigtig kerne. Krydret og meget parfumeret duft af kirsebær, sød lakrids, viol, timian og en smule fad med karamel. Stor frugtsødme i smagen med brombær og mørke moreller fulgt op af søde lakridspastiller og en bitter, tjæret tone fra tanninerne, som her er holdt i skak og ikke gør sig ud til bens. Det er milevidt fra de stramme, barske og decideret afvisende vine, jeg tidligere har smagt fra Château Cayx. Fire stjerner. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 25 feb. 2018 kl. 05:00 Kenneth Klingenberg , kek@fyens.dk Annonce Ringkøbing-Skjern Job-analyse placerer os i bunden - men faktisk er lokal beskæftigelse en succeshistorie Ringkøbing-Skjern Martin har kæmpet i 8 år: Nu bliver veteranens store ønske omsider opfyldt Vestjylland For abonnenter Ulven overlevede ikke: Bilist ramte den i populært turistområde Ringkøbing-Skjern Mor tiltalt for at bortføre 10-årig: Pakkede mobiltelefoner ind i sølvpapir og stak af sydpå Annonce Dødsfald For abonnenter Dem måtte vi sige farvel til: Her er de vestjyske dødsfald i uge 20 Navne Mindeord over Thorkil Schmidt Videbæk Vandet fosser stadig ud: Nu lukker forsyningen for et nyt område efter flere forgæves forsøg Vestjylland Kan stige markant: Forskere gør status på antallet af ulve i Jylland Tarm Et af de største fritidshuse solgt efter 15 måneder på markedet: Køber vil sætte sit eget præg Ringkøbing Sommerfest satte omsætnings-rekord - men det er ikke det vigtigste, fastslår kassereren Annonce Ringkøbing-Skjern Tre bilister så stort på færdselsloven - og så var der en mand med hash på køkkenbordet Ringkøbing Byrådsmedlem undrede sig over tavshedsklausuler i biogassag: Nu bliver de helt fjernet Ringkøbing Ung mand har fået stjålet 6 kæledyr: Politiet har ingen spor at gå efter Ringkøbing Mand gik rundt med to knive ved midnatstid: Politiet fik ham kørt i sikkerhed Annonce Ringkøbing-Skjern 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen Leder Dagbladet mener: Næste skridt må være et nej til hold-kæft-bolsjer i det hele taget Læserbrev God planlægning: Ros til Regionshospitalet Randers og Region Midt befordringskontor Leder Dagbladet mener: Trygheden må ikke forsvinde, fordi man fylder 18 år Prædiken Det drømmende korn og kærlighedens månelys Annonce
Ringkøbing-Skjern Job-analyse placerer os i bunden - men faktisk er lokal beskæftigelse en succeshistorie
Ringkøbing-Skjern Mor tiltalt for at bortføre 10-årig: Pakkede mobiltelefoner ind i sølvpapir og stak af sydpå
Ringkøbing-Skjern Tre bilister så stort på færdselsloven - og så var der en mand med hash på køkkenbordet
Ringkøbing-Skjern 10-årig dreng blev bortført og skjult i udlandet: Nu er tre kvinder og en mand tiltalt i sagen