Tore Jørgensen

, stifter og direktør i Herslev Bryghus er en af dem:

Carsten Berthelsen smager på øllet sammen med

.

De efterfølgende uger får Carsten Berthelsen besøg af ølbloggeren Elise Bøhmert, der kendes under navnet Craft Beer Valkyrie, Peder Zacho Hansen fra Ebeltoft Gaardbryggeri,

fra Herslev Bryghus, Henrik Kirkegaard fra Onepint og ikke mindst Danske Ølentusiaster ved Ølentusiastens Kasper Mundt-Nielsen.

Snart åbner bryggeriet et nyt øl- og spisested, som sker med finansiering gennem crowdlending, og ifølge bryggeriets grundlægger og ejer,

, er det ikke sidste gang, bryggeriet tyer til den løsning.

Her vil også grundlægger af bryghuset,

deltage i samtalen, mens Trine Krebs er moderator.

Det fortæller grundlægger af bryghuset

:

For

var der, udover det økonomiske aspekt af crowdfunding-kampagnen, også et andet aspekt, han gerne ville være med til at bevise med denne kampagne.

– Vi kunne følge med minut for minut, og mens vi godt vidste, der var en stor interesse for projektet, så må man da sige, vi i den grad fik vores bedste forhåbninger opfyldt, lyder meldingen fra grundlægger af Herslev Bryghus,

, efter målet blev nået.

Herslev Bryghus ApS Jacob Vigsø Hermansen er indtrådt som administrerende direktør hos Herslev Bryghus ApS i stedet for

, der dog forbliver i direktionen (kilde:

Og oplev brygger og ejer af Herslev Bryghus,

, give indblik i bryghusets nære koblinger til den omkringliggende natur – i både øl og landskab.

Om turen – 'Ud i det blå' – Herslev Bryghus (med smagsprøver) og Herthadalen Herslev Bryghus er et økologisk gårdbryggeri siden 2004, hvor drømmen om at brygge ordentlig øl begyndte for landmand

.

fra Herslev Bryghus er ikke meget for regler, hvis ikke smagen følger med.

Den seks-dobbelte verdensmester i chokolade, Mikkel Friis Holm, og brygmester

, Herslev Bryghus, står bag projektet.

Derfor giver vores vision om en gennemsigtig chokoladefabrik med en etisk forsvarlig produktion i verdensklasse særligt god mening netop her,« siger

, stifter af Herlev Bryghus Bidragsydere til projektet giver et indskud på mindst 1000 kr. og højest 10.000 kr. til gengæld for forrentning af lånet.

Ifølge formand for Det Fri Øl

er det første gang, at små bryggerier bliver spurgt ind til tilfredsheden med DRS.

Tidligere har

, ejer af Herslev Bryghus, udtalt samme kritik af detailkæderne.

Denne gang er det de tre private spillere,

, Mikkel Friis-Holm og Carsten Hansen, som kan løfte sløret for tankerne bag En del af Herslev.

Den nye fødevareklynge ved Roskilde Fjord kalder sig ”En del af Herslev”, og stifterne bag er erfarne folk som

fra Herslev Bryghus, Mikkel Friis-Holm fra Friis-Holm Chokolade og Carsten Hansen det sociale landbrug Østagergård.

– Det helt grundlæggende problem er, at industribryggerierne fører sig frem som mikrobryggerier med en helt anden omkostningsstruktur, siger

, formand for foreningen Det Fri Øl og indehaver af Herslev Bryghus, til nyhedsmediet.