Thue Nielsen

På Vilcon Hotel & Konferencegaard har vi en medejer af driftsselskabet,

, hvor intentionen på sigt er, at han skal overtage hele driftsselskabet,” siger Connie Christensen.

”Jeg troede vitterligt at det var en joke,” siger

, der dog ved nærmere granskning kunne konstatere, at den var god nok.

Det er de færreste råvarer der bliver mere friske og velsmagende af, at man transporterer dem halvvejs rundt om jorden”, siger

.

Af samme grund troede direktør og medejer,

, at det var en fishingmail, der var dukket op i indbakken, da beskeden kom fra Børsen om, at hotellet havde vundet en Gazelle.

Det er fjerde år, vi er med, og tilslutningen bliver højere og højere for hvert år, fortæller

, køkkenchef og partner på Vilcon Hotel & Konferencegaard.

- Vi er den eneste restaurant i Slagelse Kommune, som er med, fortæller

, køkkenchef og partner på Vilcon Hotel & Konferencegaard.

Connie Christensen oplyser videre, at på Vilcon Hotel & Konferencegaard har

, der har været såkaldt F&B-manager igennem de sidste fire år, købt 20 procent af driftsselskabet.

Vi håber også på, at når der er skabt en stærk relation i en så tidlig alder, at eleverne eventuelt kan være fremtidige medarbejdere, fortæller

, fab-chef (food and beverage) på Vilcon Hotel.