Steffen Tvilling

har fået ind med modermælken, hvordan Fiskehallen skulle drives, hvad kunderne efterspørger og generel viden om fisk og bæredygtighed.

har fået ind med modermælken, hvordan Fiskehallen skulle drives, hvad kunderne efterspørger og generel viden om fisk og bæredygtighed.

Indehaver

og hans cirka 45 ansatte sender dagligt cirka 12 ton fisk og skaldyr ud fra adressen hos Københavns Fisketorv i Nordhavn.

Det var dog tid til at se os om efter en ny maskine, fordi den ene, som er fra 1970’erne, var begyndt at blive en smule træt,” siger adm. direktør i Fiskehallen Tvilling,

.