RESTAURANT SLETTEN ApS

Også i år er der gastronyheder i vente, da Tivoli byder velkommen til en ny restaurant; Restaurant Glassalen, hvor holdet bag restauranterne; formel B, Palægade, Uformel og

, byder på smørrebrød af høj kvalitet til frokost og klassisk gastronomi med en twist til aften.

Med åbningen byder Tivoli også velkommen til en ny restaurant; Restaurant Glassalen, hvor holdet bag restauranterne; formel B, Palægade, Uformel og

vil sørge for smørrebrød af høj kvalitet til frokost og klassisk gastronomi med en twist til aften.

Til billedet skriver han, at han netop har spist en skøn frokost med sin engel på

i Nordsjælland.

ved vandet og havnen af samme navn syd for Louisiana er stedet, når du efter juleshopping i Danmarks største design museumsbutik bliver sulten.

Det drejer sig om Restaurant Uformel,

samt Restaurant Palægade, og de har ikke planer om at stoppe her, hvis de rigtige muligheder opstår.

Erik vil fortælle om sit lange og spændende arbejdsliv som bl.a. souschef i Kong Hans Kælder og på Søllerød kro, som køkkenchef på

og som kok for et hold af sultne FCK-spillerne.

Restaurantchef Anders Stoffregen Pedersen kommer fra en stilling, som souschef på

i Humlebæk og er derfor hjemmevant i at parre havudsigt med den helt rigtige vin.

Deltagerne var Amanda Peldrup Grønning fra Dragsholm Slot, Eigil Bundsgaard Jensen fra Hotel Frederiksminde, Luca Alticozzi fra Henne Kirkeby Kro og Kasper Klitten Byrsing fra

.

Luca Alticozzi fra Henne Kirkeby Kro, Kasper Klitten Byrsing fra

, Amanda Peldrup Grønning fra Dragsholm Slot og Eigil Bundsgaard Jensen fra Hotel Frederiksminde udkæmpede en venskabelig, men benhård kokkekamp, der blev et studie i madlavning på højeste niveau.

De tre andre deltagere i konkurrencen var Luca Alticozzi fra Henne Kirkeby Kro, Kasper Klitten Byrsing fra

og Eigil Bundsgaard Jensen fra Hotel Frederiksminde.