Peter Valdemar Petersen

som er hans borgerlige navn, har sammen med sin kone Connie Leth Petersen på rekordtid, i Coronaens skygge, fået etableret et sandt madeventyr hvor frisklavet mad køres ud til kunderne hver eneste dag – året rundt!

Julesenneppen i Lions-boden er udviklet og produceret af

, som frem til 2007 stod bag Horsens Salatfabrik og Carls Sennep – deraf hans kælenavn og ekspertise.