Peter Christian Bækbo Ahn

Over sommeren er det planen at bygge en ny og mere permanent restaurant i Lyngby, og så skal Halifax' sortiment fortsat udvikles med fokus på at producere så meget som muligt selv, købe mere lokalt og styrke fokus på bæredygtighed og grønne alternativer, fremgår det af meddelelsen. sidder også

, ejer og medstifter, i Halifax' bestyrelse.

Over sommeren er det planen at bygge en ny og mere permanent restaurant i Lyngby, og så skal Halifax' sortiment fortsat udvikles med fokus på at producere så meget som muligt selv, købe mere lokalt og styrke fokus på bæredygtighed og grønne alternativer, fremgår det af meddelelsen. sidder også

, ejer og medstifter, i Halifax' bestyrelse.

På blot 11 år har indehaverne Ulrich Dehler og

åbnet 11 restauranter – og den lille nye i Odense bliver efterfølger nr. 12.

Det er gået over stok og sten, siden de to studiekammerater

og Ulrich Dehler valgte at vinke farvel til sikre job i bank- og reklamebranchen og i stedet åbnede deres første Halifax-restaurant på Nørrebro i København.

Det er vennerne

og Ulrich Bøving Dehler, der sammen startede burgereventyret.

Ulrich Bøving Dehler og

havde kigget på steder i Hillerød i mange år, for det skulle også være de rigtige lokaler og den rigtige beliggenhed i byen, før de slog til.

Kæden ejes af vennerne

og Ulrich Bøving Dehler, som åbnede den første Halifax i 2007.