Morten Nielsen

Derfor har vi de sidste dage delt artikler, hvor kendte madperson fra byen har delt deres anbefalinger – vi har tidligere besøgt

fra Mortens Kro og Mikele Volpi fra SanGiovanni.

Det er derfor en stor ære for os at blive kåret som vinder i konkurrencen i år, hvilket jo grundlæggende tydeliggør hvor i Nordjylland, man blandt andet får mest kvalitet for pengene, siger

, der er indehaver af Mortens Kro.

Lad gryder og pander stå derhjemme og glæd dig til, at

og Karina Møller, der står bag Mortens Kro, agerer værter for årets juleaftensfest.

I 1997 fik TV2 Nord en snak med

.

- indehaver af Mortens Kro - siger, at konfliktniveauet blandt områdets udsatte er blevet så voldsomt, at det i højere og højere grad påvirker de erhvervsdrivende.

Det her må stoppe nu!”

har drevet restauranten Mortens Kro i Mølleåarkaden, et af samlingsstederne.

Gæsterne kan roligt glæde sig til smagen af det bedste fra Nordjylland”, siger

fra Mortens Kro i Aalborg, der bliver suppleret af medejer af Jah Izakaya i København, Sigurd Kjeldgaard:

, restaurantens ejer, reflekterer over deres langvarige succes:

Gæsterne kan roligt glæde sig til smagen af det bedste fra Nordjylland, siger

fra Mortens Kro.

- Vi har brygget på en idé om at give byens studerende mulighed for et godt måltid i skønne rammer en gang om måneden, fortæller

, kok og indehaver af Mortens Kro.

”Det passer godt ind i den nordjyske underspillethed, at man ikke gør det til mere, end det er,” smiler

beskedent.

Gennem 26 år har

haft en gennemgåede en rød tråd og været tro mod sit oprindelige koncept, der har gjort, at Mortens Kro har haft samme CVR-nummer siden begyndelsen.

Hør meget mere til

og hans holdninger til spørgsmålet om arbejdsforholdene i den nordjyske restaurationsbranche i denne uges udgave af ”Indblik.” Du kan se programmet allerede nu i playeren eller kigge med på TV2 Nord Salto i aften klokken 19.50.

Mortens Kro v/

, Mølleå, 9000 Aalborg -Ansøgning:

- Derfor synes vi, at vi manglede en pilsner-type, og vi har også haft en del kunder, som har efterspurgt sådan en øl, når det er sommer, fortæller

, indehaver af Mortens Kro.

Det har

i samarbejde med Karina Møller, der står bag Mortens Kro, i den grad gjort noget ved, da kroen i dag har et helt boutique-hotel med plads til 18 overnattende gæster.

Samme toner lyder fra Mortens Kro ved Limfjorden i Aalborg, hvor kok og indehaver

har flere lokalfangede fiske- og skaldyrsretter på spisekortet.