Lehnsgaard

Sennep og et væld af tilsmagte rapsolier fra

.

Brun kødet grundigt i en tykbundet stegegryde i lidt rapsolie (jeg bruger rapsolien fra

på Bornholm, men brug hvad du har).

Og

ejer, Henrik Hansen, har faktisk været en del af det forskningsprojekt, der nu er kommet lidt tættere på at gøre rapskagen til en fødevare.

Her finder du også specialmel fra Bornholms Valsemølle, sennep fra

eller Christiansøpigens Sild for blot at nævne nogle af specialiteterne.

Der vil også være gourmet pasta fra Pastariget i Svaneke, special mel fra Bornholms Valsemølle,

rapsolie, sennep fra Lehnsgaard, knækbrød fra Bager Mortensen, kiks fra Bager Dam, øl fra Svaneke Bryghus, ketchup fra Smedens, saft fra Bornholms Mosteri, æblemost fra Mostballaden, vandkefir fra Pauli, kombucha fra Malene, vingummi, karameller, special øl fra Small Batch Brewery, vine fra Pedersker, snaps fra Nexø, gin, chokolade og meget meget mere.

Tyske forbrugere får mulighed for at smage på økologisk rapsolie og sennep lavet på Bornholm, når

– Bornholms Oliemølle deltager i verdens største fødevaremesse, der begynder i Köln fredag.

Planen er, at sidstnævnte skal overtage de sidste 40 procent af virksomheden

– Bornholms Oliemølle, når Hans Hansen går på pension om et par år.

Christian Hansen Det er

og Bornholms Mosteri der, sammen med 10 andre danske virksomheder, skal mødes med de tre største detailkæder i Finland.

Resultatet er et smagfuldt rugbrød, der blandt andet indeholder rapskim fra

på Bornholm, som giver brødet fedme og en unik dybde.

Resultatet er et smagfuldt rugbrød, der blandt andet indeholder rapskim fra

på Bornholm, som giver brødet fedme og en unik dybde.

, Bornholms Oliemølle, har siden 2003 produceret olie på basis af bornholmsk raps.

En intern styregruppe i Bornholms Erhvervsservice har ud fra en række prædefinerede kriterier efterfølgende udvalgt tre kandidater, som nu er nomineret til årets virksomhed 2020.De nominerede er Bornholm Hotels,

– Bornholms Oliemølle og Svaneke bryghus, som alle arbejder aktivt med grøn og bæredygtig omstilling.

"De ved bare mere end os" En af de deltagende virksomheder er

, Bornholms Oliemølle, der i en årrække har solgt rapsolie fra bornholmske marker til danske forbrugere.

Udover Kjærstrups egne produkter vil man hos Kjærstrup Køge blandt andet finde is fra Bornholms Ismejeri, most fra Bornholms Mosteri, øl fra Svaneke Bryghus, olie og sennep fra

, gin fra Wild Distillery, kiks fra Johannes Dam samt pasta og pesto fra Pastariget.

Bornholm Hotels,

, Bornholms Oliemølle og Svaneke Bryghus er de tre finalister, som er med i opløbet om titlen som Årets Virksomhed 2020.

– Bornholms Oliemølle har siden sin begyndelse haft fokus på lokale råvarer samt at udnytte solenergi til elforbruget og restprodukter fra produktionen til opvarmning.

Blandt andet besøg hos

, Wild Destillery Bornholm og Lykkelund Gedemejeri i dag.

I flere år har onsdagen været sat af til en Bornholmerdagen, hvor De gode smagsprøver fra blandt andre Arnager Røgeri, Vasagaard, Bornholms Æblemosteri og

tiltrak mange gæster til festugen.

Det er fordelen ved at være en mellemstor fødevareproducent på Bornholm, siger direktøren i

Raps.