Kasper Faltz

er kommet oven på efter konkursen med Vin & Gastro.

Siden

overtog butikken i kælderen på Storetorv for syv år siden, har stedet haft en turbulent tilværelse med to flytninger.

kalder beslutningen om at lukke Vin & Gastro for vanvittig hård, men erkender også, at det var det rigtige at gøre.

Vin & Gastro vil i de nye omgivelser rumme restaurant, butik, selskabslokale og mini-hotel, og indehaver

og medinvestor Danny Christensen har med længsel set frem til åbningsdagen.

Det er noget, som indehaveren

og medinvestor Danny Christensen ser frem til.

Indehaveren af Vin & Gastro,

, har nemlig sammen med medinvestor Danny Christensen lejet sig ind i bygningen, der fremover kommer til at hedde Vin & Gastro.

fortæller, at hans restaurant to gange tidligere har fået indskærpelser fra Fødevarestyrelsen på grund af for høje temperaturer.

Indehaveren af Vin & Gastro i Aabenraa,

, åbnede sin butik og restaurant den 20. maj 2020.

Det er selvfølgelig vores fejl, men det har på intet tidspunkt været meningen, at laksen skulle bruges til noget, og vi har da heller ikke fersk laks på menukortet, siger

.

er indehaver af delikatesseforrentningen Vin & Gastro i Aabenraa.

Det er mere hyggeligt og intimt og giver hurtigere mere liv og stemning, er Frank Carstensen fra Royal,

fra Vin & Gastro og Bjarne Buthler fra Café Kridt enige om.

Ugen blev derfor brugt til at afvikle noget ferie, forklarer ejer

.

Foruden Restaurant Royal og Skuden er Nelson og Hotel Røde-Kro repræsenteret på boulevarden, mens

fra Vin & Gastro står for vin og drinks i Royals telt.