Claus Skovsted

Det bliver virkeligheden 1. februar, når bar'sushi deli og Kvickly Skanderborg går sammen om et komplet sushi-køkken på hjul. bar'sushi blev grundlagt i Odense i 2005 af

og siden har det japanske diner og take away koncept bredt sig til Svendborg, Kolding, Vejle og med en søsterrestaurant, GOMA, i Odense.

er medejer af Goma, der kom på landkortet, da Politiken gav den seks ud af seks hjerter.

, iværksætter og ejer af Bar Sushi, vinbaren S'vineriet og gourmetrestauranten Goma peger på, at Tinderbox som årligt tilbagevendende begivenhed har potentialet til at løfte forestillingen om Odense væk fra bedagede markører som H.C.

Odenses rutinerede mad-entreprenør

står bag det nye koncept Tartelettøsen og det velprøvede japanske takeaway i Bar'sushi.

- Idéen og den oprindelige vision for Goma tilhører

.

Ambassadøren, tidligere manuskriptforfatter i Hollywood, blev også budt på kulinariske oplevelser, nemlig sushi på Goma, hvor restauratør

bød velkommen, ligesom Gifford og følge nød et veldækket kaffe-bord midt i et stort drivhus hos "Tomat-Mads" (foto), med kaffe, chokoladekage og synet af tomatplanter, så langt øjet rakte samt et mildt og lyst januarklima.