Brød & Snaps ApS

Peter Mejer Mortensen og Mogens Møller Føns har siden august stået i spidsen for

i Gothersgade.

Steven Hugo Bernal, i daglig tale kaldet Hugo, har tidligere stået i køkkenet hos

.

Han har stået i spidsen for Restaurant Ros, der var forgængeren til Restaurant Ene i Jyllandsgade, den forhenværende streetfoodbod Bistro Bar samt frokostrestauranten

, der stadig holder til i Gothersgade ved Rådhuspladsen.

Druen Fredericia ApS er hovedsageligt ejet af restauratør Marcel Rodrigues de Oliveira, som tidligere har stået i spidsen for Restaurant Ros, der var forgængeren til Restaurant Ene i Jyllandsgade, den forhenværende streetfoodbod Bistro Bar samt frokostrestauranten

, der stadig holder til i Gothersgade ved Rådhuspladsen.

har netop afleveret regnskab for perioden 1 januar 2024 til 31 december 2024.

Ambitionerne er store for de nye ejere af

, der i fremtiden har planer om at åbne i andre byer.

I sidste ende sejrede Restaurant Ene foran

og Meny, da Michelin-kok Michael Nørtoft fra Ti Trin Ned smagte og vurderede de tre bud, som finalisterne selv havde udvalgt fra deres menukort.

På få måneder har frokostrestauranten

gjort sig bemærket blandt fredericianerne.

Onsdag 17. april kl. 10.30 åbner

i Gothersgade 35B, hvor Wiberg livsstilsbutikken senest holdt til.

Snart kan du mætte maven med smørrebrød, når

slår dørene op i Gothersgade.

Ovenstående er et generelt foto af smørrebrød, ikke det, som vil blive serveret hos

.

åbner i Gothersgade til foråret.