19. december 2025 · kobenhavnliv.dkHer er ugens seneste regnskaber fra VesterbroVirksomheden ledes af en direktion, der består af Morten André Svendsen og Birk Voss. Læs artikel
15. december 2025 · frederiksbergliv.dkVending: Underskud hos Birk Bistro Holding ApS er forvandlet til gevinstFirmaet ledes af direktør Birk Voss. Læs artikel
10. oktober 2023 · Local EyesPRM / Nu åbner Brasserie Post med mælkebøtter, helstegt due og tarte flambée på menuenSiden flyttede han til København og blev først køkkenchef på Den Vandrette og åbnede siden Brasserie Prins med restaurantchef Birk Voss. Læs artikel
27. maj 2022 · Point of View InternationalFredagspizza med smag af fennikelpølse og cirkulær produktionKokkene Dave Harrison og Birk Voss fra nyåbnede Brasserie Prins i København serverer mælkebøttesalat med solide tern af sejsprød bacon, og en ordentlig anakonda af en blodpølse – et sjældent syn i disse tider. Læs artikel