BIOARK

Som forretningsudvikler fik jeg redegjort for, hvorledes

skulle fokusere deres ressourcer i de to spor indenfor rådgivning eller anlægning af biocirkulær restauranter.

Havhøst har anbefalet, Muslingerepublikkens dyrkningsplatform bliver en Bølgemark designet af Mikkel Steensgaard fra

og produceret hos NBC Marine.

Bølgemark på vej Havhøst skriver på deres hjemmeside, at de sammen med arkitekt Mikkel Steensgaard fra

har udviklet en flydende platform, der tilbyder den perfekte kombination af dyrkningsareal, formidlings-space og klasselokale.

Kurset hedder Dyrk Byhaven, og Martin Pihl, køkkenchef på EnergiCenter Voldparken og Mikkel Stensgaard, ejer af den grønne innovationsvirksomhed

, er ved at udvide Byhaven på EnergiCenter Voldparken for at lokale familier kan være med.

Blandt andet var jeg med til at starte Bioteket på Nørrebro, og senere startede jeg så virksomheden

sammen med en ingeniør og en arkitekt.

For eksempel kan man møde virksomheden

, der udvikler bæredygtig fødevarearkitetkur som højbede med integreret kompost og automatisk vanding.

Her kan besøgende smag produkter fra virksomheden

, der leverer fødevarearkitektur til restauranter, institutioner og grønne virksomheder.

Han er projektleder i firmaet

og tilknyttet stedet i forbindelse med et projekt om byhaver.

Det Økologiske Folkekøkken er gået sammen med

, og har dyrket økologiske grøntsager direkte i halmballerne.

De har sået og fremdyrket de dejligste økologiske grøntsager direkte i halmballer i tæt samarbejde med urban gardening folket fra

.

Til at hjælpe med at indføre dyrkningsmetoden, har EnergiCenter Voldparken hyret firmaet

, som er specialiseret i dyrkningsmetoder i byen.