28. februar 2025 · billedbladet.dkPeter Asschenfeldt tager stor beslutning om datteren: Generationsskifte på vejSiden november 2024 har Peter Asschenfeldts datter ejet en tredjedel af Asschenfeldt ApS. Læs artikel
23. oktober 2016 · Århus Stiftstidende VIPDagens portræt: Fem livsnydere under stråtagetDe købte små kogebøger fra Asschenfeldts forlag med eksotiske retter og prøvede sig frem, en ad gangen. Læs artikel