Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Uhmmm: Kokke fandt ud af hvilke lækkerier der kan laves med råvarer fra de nærmeste 50 kilometer

Kokkene kom fra hele Region Midtjylland til Borris for at blive inspireret og lave retter af lokale råvarer.
Køkkenchef Frans Wobeser og kok Kenneth Lagoni Jensen fra Restaurant Ved Fjorden i Struer lavede en ceviche med skærising , kompot og bagte løg. Og HotDogs med ramsløgpølser fra Klosterhedens Vildt, syltede rabarber, urtepesto og ramsløg. Gastronomisk Værksted Fødevarepark Skjern Enge. Foto: Claus Quiding
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce