Fra skrot til moderne slot: Ferieflækkens gourmetrestaurant er tegnet af prisvindende dansk arkitekt
Arkitekt Søren Sarup så noget i det gamle, forfaldne diskotek Strandgården i den lille ferieby Agger, som ingen andre så. Han investerede af egen lomme i håbet om at tiltrække de helt rigtige lejere, og det er i den grad sket med kokken NIcolas Min Jørgensen, mener Søren Sarup. Foto: Katrine Becher Damkjær
Med kun syv borde åbnede Restaurant Tri i sommeren 2022 i feriebyen Aggers gamle diskotek. Den prisvindende arkitekt Søren Sarup står bag forvandlingen, som også byder på to ferielejligheder og et arbejdsfællesskab.