Café Gaflen bygger nyt på "øen" i Hvide Sande

Her på "øen" indrettes den nye Café Gaflen. Foto Jørgen Kirk

Café Gaflen bygger nyt på "øen" i Hvide Sande

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Carsten Davidsen bygger nyt på "øen" mellem sluserne; regner med at rykke ind i starten af det nye år.

HVIDE SANDE: Forleden blev de gamle bygninger på Otto Pedersvej jævnet med jorden, og nu begynder støbningen af fundamentet.

Og går alt, som det skal, kan Café Gaflen på Metheasvej 3 i Hvide Sande engang først i det nye år flytte til nye lokaler på "øen" mellem afvandingsslusen og coasterslusen.

- Jeg regner med, at vi kan flytte ind til februar, siger Carsten Davidsen, indehaver af Café Gaflen.

Ejendommen på Metheasvej er solgt til Michael Grantland, Restaurant Kommandobroen.

- Jeg kan dog ikke sige endnu, hvad vi vil bruge bygningen til, men det bliver nok en eller anden form for specialbutik, siger Michael Grantland.

Resten af året vil der dog fortsat blive langet grillpølser, burgere og anden fast food hen over disken i grillbaren på Metheasvej.

Her har Carsten Davidsen drevet grillbar siden 1995, dog afbrudt af en periode, da han arbejdede på Vestas.

Gennem årene har Café Gaflen oparbejdet et ry som en grillbar, der bygger på råvarer af god kvalitet - noget, der har smittet af på de meget fine anmeldelser i TripAdvisor.

Bedre indretning

- Der er flere årsager til, at jeg bygger nyt og flytter nu, siger Carsten Davidsen.

- Jeg er lige fyldt 50, og skal jeg blive i branchen, til jeg er 70, skal min arbejdsplads være mere praktisk indrettet og give mulighed for en bedre arbejdsgang - og det bliver den nye café.

- Dernæst har jeg mange kunder, der har deres daglige færden på havnen, og dem kommer jeg tættere på; det gælder jo også de mange turister, der færdes hen over broerne.

- Og så er det også en gammel drøm for mig at kunne indrette en café med udsigt over hele havnen. Den nye Café Gaflen kommer op i halvanden meters højde, og det giver et fint udkig.

Nybyggeriet bliver på nogenlunde samme størrelse som den eksisterende Café Gaflen - det vil sige 200 kvadratmeter med lager.

- Men pladsen er bedre udnyttet, siger Carsten Davidsen.

Selve grunden, som den nye Café Gaflen ligger på, er ejet af Hvide Sande Havn.

Café Gaflen bygger nyt på "øen" i Hvide Sande

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce