Annette Bylov Sørensen

Surdejsbrødet er udviklet i samarbejde med

fra Restaurant Gilleleje Havn.

Brødet er udviklet i samarbejde med kok og restauratør

fra Restaurant Gilleleje Havn – deraf navnet på brødet.

Det første Signaturbrød blev skabt sammen med

fra Restaurant Gilleleje Havn og blev med det samme i darling blandt brødelskere.

, indehaver af Restaurant Gilleleje Havn Den enorme blåfinnede tun vejede 280 kilo og var 2,63 meter lang.

Kok, restauratør og selvlært bager

fra restauranten har sammen med Henrik Hemmingsen, Schulstads produktudvikler og bager, haft fingrene nede i dejen for at finde den helt rigtige opskrift.

Brødet er udviklet i samarbejde mellem bager Henrik Hemmingsen fra Schulstad og

fra Restaurant Gilleleje Havn.

Brødet er udviklet i et tæt samarbejde mellem bager Henrik Hemmingsen fra Schulstad og

fra Restaurant Gilleleje Havn, der siden 2008 har udviklet og solgt rugbrød til gæsterne.

Siden overtagelsen af Restaurant Gilleleje Havn i 2004 har tingene udviklet for Jack Juul og hans hustru

, det var noget så simpelt som behov for rugbrød til restauranten som startede hele eventyret for det driftige par.

Det er

fra Restaurant Gilleleje Havn, som sammen med en af Schulstads bagere har udviklet brødet:

Her står

fra Restaurant Gilleleje Havn klar sammen med Schulstad for at præsentere et nyt rugbrød, som de har været med til at udvikle i fællesskab.