Der gik mindre end tre måneder fra den første telefonsamtale mellem Thomas Søby Carstensen og Torben Poulsen, til de havde købt Hjøllund.
Ølstrup: Initiativet til at købe en gård og stifte et produktionsselskab blev taget af Thomas Søby Carstensen.
Han ville videre efter at have været driftsleder i to et halvt år på en gård på Mors, hvor han stod for soholdet på 2.800 søer.
- Jeg havde opnået det, jeg ville i det job. Jeg ville være selvstændig og spurgte så vores dyrlæge, om hun kendte nogen, der ville være med til at starte en svineproduktion. Hun foreslog Torben Poulsen, og ham kontaktede jeg så. Det var 12. april, så der gik ikke engang tre måneder, før vi havde skrevet under på købet af Hjøllund, fortæller Thomas Søby Carstensen.
Det var Edc i Videbæk, der kontaktede dem og gjorde dem opmærksom på den store gård på Attenagrevej ved Ølstrup. Inden da havde de været rundt og beset flere ejendomme og regnet på, om de miljømæssigt kunne bære en produktion på 3.000 søer og 120.000 smågrise.
Da Hjøllund dukkede op, var de hurtigt klar over, at den var ideel. Her er et stort foderproduktionsanlæg og mulighed for at bygge til på naboparcellen. Tilmed er der bare seks kilometer mellem Torben Poulsens gård i Velling og Hjøllund i Ølstrup, så der bliver ikke spildt tid på landevejen.
Der gik blot to en halv uge, fra de havde set Hjøllund første gang, til de skrev under i banken.
Thomas Søby Carstensen er fuld af optimisme.
- Markerne er lejet ud de næste to år, og det passer os fint. Vi har en god plan for det her. Man skal ikke sprede sig over for meget. Det er svineproduktion, vi skal være skarpe på, og det er vi, siger han.
Thomas Søby Carstensen er 28 år, opvokset på forældrenes gård ved Skanderborg, som i dag er solgt på grund af minimale udvidelsesmuligheder. Han er uddannet agrarøkonom på Vejlby Landbrugsskole ved Aarhus med speciale i svin.
Han er glad for at være havnet i Vestjylland.
- Ovre på min hjemegn ved Skanderborg/Horsens er der ikke de samme muligheder for landbrug, som der er i Vestjylland. Herovre er man mere interesserede i at få arbejdspladserne. Det betyder ikke det store derovre, for de har så meget andet erhverv, siger Thomas Søby Carstensen.
Sammen med kæresten Kamma Niemann, som har en produktionsbachelor i ernæring og sundhed, er han flyttet ind på Hjøllund - og glæder sig til at komme i gang med arbejdet.
