Annonce
Livsstil

Tørrede blomster: Skønheden i det uperfekte

Havedesigner Dorthe Kvist har skrevet bogen "Falmet skønhed" om tørrede blomster, og hvordan man laver buketter og meget andet pynt af de langtidsholdbare, men skrøbelige blomster. Foto: Martin Sølyst
Når blomsterne er falmede og tørre, plejer vi at smide dem ud. Men det er der ingen grund til, for man går glip af meget skønhed, hvis man kun holder fast i det friske og flygtige, mener havedesigner og forfatter Dorthe Kvist. I sin nye bog, ”Falmet skønhed”, guider hun til at lave buketter, hårspænder, billeder og meget mere af tørrede blomster fra haven.

Grøntsagshaverne er flyttet ind i byen, op på tagterrasserne og hænger på murene. Grønne potteplanter med spændende blade fylder vindueskarme og blomsterbænke i stuer og soveværelser. Naturen er blevet trendy i boligindretning og har været det de sidste otte år, fortæller Dorthe Kvist, der er havedesigner, trendspotter og forfatter til flere havebøger.

- Vi kigger meget dybt i naturen for tiden. Vi vil tættere på det grønne og naturlige i takt med, at vores verden bliver mere og mere digitaliseret. Samtidig er der klimaforandringerne, der sætter fokus på lokale grøntsager og genbrug. En af de nyeste måder at få naturen ind i boligen og gøre det bæredygtigt er tendensen med tørrede blomster, siger hun.

Evighedsbuketter kaldes de ofte, men selv om de måske ikke holder for altid, er buketter af tørrede blomster mere langtidsholdbare end de friske, farverige, afklippede slags.

- Det er at tage genbrug et skridt videre. Tørrede blomster er en måde at få det meste og bedste ud af ressourcerne. De er en forlængelse af en bæredygtig tankegang, hvor man gør op med brug-og-smid-væk-kulturen. Friske blomster er smukke, men også en flygtig ting. Tørrer man blomsterne, varer skønheden længere, og til sidst kan man smide dem på komposten, som bliver til gødning, og på den måde indgår de også i bio-kredsløbet, forklarer Dorthe Kvist, der samler blomster, grene og grønt i sin egen have for at tørre og bevare det i kælderen.

Annonce

Dorthe Kvist

er forfatter, havedesigner og ejer af Meltdesignstudio.

designer og indretter haver ved villaer, gårde, på tage og på altaner.

har desuden været haveekspert på tv-programmer som "Årets dejligste have" og "Vores haver vores vej".

har skrevet bogen "Falmet Skønhed", der udkom 1. oktober 2019.

se mere på meltdesignstudio.com.

Dragende og falmede

Hun går sjældent ud i haven eller skoven uden at komme ind med lommerne fulde. Med en beskæresaks i hånden klipper hun løbende buske og blomster, og hver eneste smuk ting bliver gemt i blomster-kartoteket i kælderen.

- Naturen byder på så mange vidunderligheder, som vi mennesker aldrig designmæssigt kan hamle op med. Jeg bruger meget tid på at betragte naturen, kogler, blomster og frøstande, når jeg går i haven. Man skal indstille sit blik efter det, og så ser man, at der gror så mange ting i grøftekanter, parker og skove, som man kan bruge. Det behøver altså ikke være dyrt at lave sine egne tørrede blomster, siger Dorthe Kvist.

I denne uge udkom hendes nyeste bog, ”Falmet skønhed”, hvor hun giver gode råd og opskrifter på at skabe sine egne buketter, hårspænder, billeder og opsatser af tørrede blomster. Farverne er støvede og afdæmpede rosa, blå, violet og gule, men ikke brune, som man husker dem fra 1970’ernes tørrede blomsterbuketter, der hang fra bjælker eller lå i kurve som potpourri. Hun har hevet de tørrede blomster ud af hessian-universet og ind i 2019. En tid, hvor historie, bæredygtighed, genbrug trumfer forbrug og perfekt indretning.

- Jeg har altid været meget fascineret af det uperfekte, for det er langt mere interessant end det perfekte. Jeg faldt for mit hus, fordi det var så eventyrligt tilgroet. Eller jeg falder for skævheder hos mennesker som en hæs stemme eller mellemrummet mellem fortænderne. Det uperfekte giver karakter og personlighed. Jeg elsker også friske blomster, men det er også spændende at følge hele processen, fra blomsterne kommer op ad jorden, springer ud, eksploderer i farver og suger safterne ind i igen og visner. De tørrede blomster er historien om et levet liv, og de er uperfekte på en spændende måde. Det er en anden skønhed, der er skrøbelig, mørk og dramatisk. Det er dragende og fantastisk, at vi også kan bruge blomsterne, når de ikke er på deres højeste, siger hun og tilføjer:

- Hvornår er blomsterne egentlig allersmukkest? Naturen er jo hele tiden i forandring, og der er så mange nuancer. Hvad er det perfekte? Og skal det egentlig være det?

Og prøver du en af hendes opskrifter på de følgende sider, håber hun, at du vil tage hyldesten af det uperfekte til dig. Resultatet er underordnet, hvis man har det skønt i processen.

Barokopsats af tørrede blomster. Foto: Maria Fynsk Norup
Barokopsats af tørrede blomster. Foto: Maria Fynsk Norup
Grøftekant i ramme. Farvede tørrede blomster er blevet til et billede, der kan hænge på væggen. Foto: Maria Fynsk Norup
Foto: Maria Fynsk Norup
Buketter i glas, der får de tørrede blomster til at ligne noget, der hører det nye årtusind til. Foto: Maria Fynsk Norup
Foto: Maria Fynsk Norup
Foto: Maria Fynsk Norup
Barokopsats. Foto: Maria Fynsk Norup
Foto: Maria Fynsk Norup
Foto: Maria Fynsk Norup
Barokopsats. Foto: Maria Fynsk Norup
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Læserbrev

Bøjer de i vinden? Vesterhav Syd og vores lokale erhverv

Læserbrev: Er Energistyrelsen og Vattenfall ligeglade med vore lokale erhverv? Og hvad agter byrådet nu at gøre? De spørgsmål stiller vi os uvilkårligt, efter at aktindsigt har vist, hvad VVM-tillægget for Vesterhav Syd-møllerne skal indeholde. Som du kan læse nedenfor, udelades nemlig to helt fundamentale undersøgelser for turismen og fiskeriet. Bevares, der kommes vidt omkring med “kollisionsrisiko for trækfugle og flagermus” samt “sejladsforhold og lystfiskeri i undersøgelsesområdet”, og meget andet mere eller mindre (u)nyttigt. Men som med mange af den slags rapporter er det værd at bemærke sig, hvad der ikke skal afdækkes i VVM-tillægget. Og her springer særligt to forhold i øjnene. Både at (s. 11) “Der skal ikke redegøres for økonomiske eller konkurrencemæssige forhold i relation til turismeerhvervet”. Det skriger jo til himlen med turismen som vort største erhverv og i betragtning af, at det nationale Center for Kystturisme er placeret i netop Hvide Sande. Og at der godt nok (s. 22) skal undersøges, hvad indvirkningerne er på fiskeriet, men IKKE hvorvidt det kan gøres muligt at fiske mellem møllerne. Eventuelt blot for mindre fartøjer under for eksempel 20, 15 eller 12 meter. Dette til trods for, at der i flere høringssvar er opfordret til at få netop dette klarlagt. Derimod skal der (s. 26) redegøres for kumulative effekter for andre planlagte projekter, i både Danmark, Holland og Tyskland. Og betydningen for de klimapolitiske mål og CO2-reduktionen skal beskrives. Alt sammen noget meget overordnet og fjernt for os, der bor her. Men noget, der kan bruges i den luftige argumentation for den grønne omstilling på Christiansborg. Det virker nu, som om projektet skal klemmes igennem! Og Energistyrelsen helt bevidst vælger at undlade krav om inddragelse af netop de to argumenter, der kan være med til at flytte Vesterhav Syd langt til havs. Nemlig at turismens indvendinger skal tages alvorligt, og fiskernes tabte fiskevand - ved at flytte møllerne længere til havs - kan kompenseres ved at åbne for fiskeri mellem møllerne. To forhold, der kan tale for at flytte møllerne, belyses nu helt bevidst ikke! Og Vattenfall erkendte jo på et møde d. 1. marts 2018 i Søndervig, at det drejer sig om småpenge, for at flytte møllerne … så hvorfor ikke? Nu hvor der også er god tid til at ændre i projektet … Hvad gør byrådet, formanden for erhvervsudvalget Søren Elbæk eller borgmesteren? Overlader de det endnu engang til brancheorganisationerne og de små erhvervsdrivende? Eller mander de sig op og går i brechen for to store erhverv i kommunen? Eller bøjer de i vinden? Jens Bollerup, cand. merc., Geflevej 221, Hvide Sande Dan Broesch Jensen, cand. merc. aud., Lyngvejen 100, Klegod Tonny Lemqvist, maskinmester, Præstegårdsmarken 35, Velling Karsten Fyhn, sommerhusudlejer, Sønder Klitvej 20, Hvide Sande Birgitte Vinding, journalist, Stauning Finn Ebbe Jakobsen, advokat, Beddingen 7, Ringkøbing Jens Møller, forretningsdrivende, Bakkevej 22, Hvide Sande

Annonce