Annonce
Ringkøbing

Synd at lade frugten rådne op

Birtha Toft fra Forundringens Have er ked af det store frugspild. derfor er haven klar til lave saft af folks overskudsæbler...

Spild. Brug æblerne til saft i stedet for at smide dem ud, lyder opfordringen fra en have-dame, der vil tage imod overskudsæbler.

Hver eneste weekend valfarter haveejere til genbrugspladsen med traileren lastet med nedfaldsfrugt.

Masser af nedfaldsfrugt ender sine dage på genbrugspladsen. Arkivoto.

Her bliver frugterne smidt ud sammen med græsafklip og grenaffald i stedet for at ende i maverne eller marmeladeglas, og det er en skam, mener Birtha Toft fra Forundringens Have ved Vestjyllands Højskole.

Æbleregnestykket

Ifølge Landbrug & Fødevarer går 50 millioner kilo danske æbler og pærer til spilde hvert år. Regnestykket når man frem til på følgende måde:

Organisationen anslår, at der i gennemsnit står frugttræer i en million danske haver. Nogle har mere end ét træ, mens andre slet ingen har, og derfor er grundlaget for beregningen, at der i gennemsnit er lidt under ét træ pr. have.

Æble-pære klubben i Danmark anslår, at man får ti kilo frugt om året pr. træ. Omkring halvdelen går til spilde.

Det vil sige, at fem millioner kilo frugt rådner op. Da supermarkedsprisen er omkring ti kroner pr. kilo løber spildet op i 50 millioner kroner.

Kilde. Landbrug & Fødevarer - foodculture.dk

... saften vil haven give til skoleelever og børnehavebørn.

»Jeg bliver så ked af at se på det store spild. Man kan jo sagtens bruge æblerne, selv om de har en plet,« siger hun.

50 millioner kilo rådner op

Vestjyderne er langt fra alene om at være storslemme til at smide frugten ud.

Landbrug & Fødevarer anslår, at der hvert år bliver skrottet 50 millioner kilo frugt fra de danske haver. I supermarkedspriser svarer det ifølge landbrugsorganisationen til 50 millioner kroner.

Frugt, der kunne være blevet spist - eller drukket.

»Det er ærgerligt. I Forundringens Have presser vi de æbler, vi selv har til overs, til saft. På den måde er der ikke noget, der går til spilde,« siger hun.

Birtha Toft vil gerne opfordre andre til at gøre det samme.

Kom til os med æblerne

Men har de ikke en saftpresser, og vil de gerne af med æblerne, står Forundringens Have klar til at tage imod.

»Vi vil meget gerne være med til at mindske det store spild. Derfor vil vi gerne tilbyde, at man kan aflevere sine æbler hos os. Vi vil presse dem til saft og give det videre til skoler og børnehaver,« lyder tilbuddet fra økohaven.

Det kræver blot, at man ringer til Vestjyllands Højskole og laver en aftale om, hvornår æblerne kan afleveres .

Det særlige æbletilbud vil helt sikkert lyde sødt i ørerne på Selina Juul, der står bag forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad. Til Samvirke sagde hun for nyligt:

»Det er skræmmende at se det store frugt- og madspil, som sker hvert efterår i Danmark.«

Også på genbrugspladsen ærgrer man sig over over at kigge på bunkerne af æbler, som især vokser i weekenden.

»Det er en rigtig god idé, hvis nogen tilbyder at overtage æblerne og få noget godt ud af dem,« lyder det fra driftsleder Per Bille Nørgaard.

Sådan opbevarer man årets høst

Det er faktisk ikke så svært at redde årets frugthøst fra at blive forvandlet til smat på græsplænen.

Ifølge havenyt.dk gælder det bare om at forberede sig, for æbler og pærer kan holde sig længe, hvis frugten bliver opbevaret rigtigt.

Det er allerbedst at plukke æblerne direkte fra træet, men nedfaldsæbler kan også gå et længere liv i møde, hvis de bliver placeret et køligt og fugtigt sted med et godt luftskifte.

Frugten skal lægges i flade kasser og kun ligge i ét lag i hver kasse.

Der skal være ventilation mellem kasserne og den nederste kasse skal være hævet over jorden.

Det er vigtigt at placere frugten med stilken opad, så den har samme placering, som på træet. Forklaringen er ifølge havenyt.dk, at cellerne ikke bryder sig om at stå på hovedet.

Frem til det sene efterår kan frugtkasserne placeres udendørs - for eksempel på en overdækket terrasse.

For at sikre en høj luftfugtighed omkring æbler eller pærer er det en god idé at spule fliserne under kasserne med vand. Samtidig kan man også overdække med en pressening.

Det er vigtigt at kigge til æblerne i kasserne en gang i mellem og sortere syge og rådne frugter fra.
Hvis frugten ikke er spist inden vinter, skal den flyttes til et frostfrit rum med god ventilation, lyder rådet fra havenyt.

Annonce
Forsiden netop nu
Læserbrev

Lad ikke besparelser ramme teatret: Teatret Om giver farve til kommunen

Læserbrev: Mon ikke de fleste læsere er klar over, at det ikke bliver nogen nem opgave for Byrådet at få balance i kommunens budget, og situationen bliver næppe mere tilfredsstillende af, at en uretfærdig fordeling af pengene imellem landets kommuner har nødvendiggjort besparelserne. I bestyrelsen for Teatret Om håber vi selvsagt, at besparelserne ikke rammer Teatret, så Teatret kan bevares, og så der er mulighed for også i 2022 at lave en festival for hele kommunen. Lige nu er vi så stolte af festivalen, som skabte så meget røre og opmærksomhed. Tak til de mange, som bidrog til festivalens succes. I min optik er der fem gode grunde til, at besparelserne ikke bør ramme Teatret Om: 1. Teatret Om er hele kommunens egnsteater. Teatret fortæller om de mennesker, der har boet i Naturens Rige, og mange af forestillingerne vækker opmærksomhed i hele Regionen. Teatret har fortalt om Mylius Erichsen, historier fra havet er fortalt gennem “Lighthouses”, og livet ved Bundsbæk Mølle har også været en ramme for teatret. 2. Teatret skaber opmærksomhed om Ringkøbing-Skjern Kommune både nationalt og internationalt. I forbindelse med Aarhus som Europas Kulturhovedstad i 2017 fik teatret en central rolle og var med til at gøre året til hele Regionens kulturbegivenhed. Teatret optræder i det hele taget mange forskellige steder både i Danmark og uden for landets grænser - og hver gang er det med til at manifestere Ringkøbing-Skjern Kommune som en stærk kulturkommune. 3. Teatret gør meget ud af at være synlig i hele kommunen. Vi har netop afviklet Ur-nat festivalen, og heldigvis har festivalen skabt opmærksomhed og begejstring rundt i hele kommunen. Det har været dejligt at opleve. Vi er stolte af at blive brugt, og vi er stolte af at være en del af Naturens Rige. Lige nu arbejder vi på at hjælpe med at formidle visionerne om Naturkraft - vi ser mange muligheder for samarbejde mellem Naturkraft og Teatret Om. 4. Ringkøbing-Skjern Kommune har et stærkt fritidsliv, som giver kommunen berettiget opmærksomhed i hele landet. Det kan man kun være stolt af. Men jeg synes også, at et mangfoldigt kulturliv er godt for kommunen. Et alsidigt kulturliv understøtter det gode liv i kommunen. Jeg synes, Teatret Om er en af hjørnestenene i kommunens levende kulturliv, og Teatret er med til at give kulturlivet farve. 5. Jeg synes Teatret Om giver overskud på kulturbalancen i kommunen. Men Teatret Om gavner også den økonomiske handelsbalance. Ganske vist betaler Ringkøbing-Skjern Kommune 1 million kroner i tilskud til Teatret Om. Det er mange penge. Men for hver krone, som kommunen giver, kommer der to kroner fra staten, og hertil kommer masser af indtægter fra fonde, salg af forestillinger og fra projekter. Det er mange penge, som på den måde flyder ind i kommunen og som skaber arbejdspladser til ni personer. Både tilskuddet og den kommunale bevilling til festivalen skaber aktivitet og udvikling i kommunen. Hver dag arbejdes der seriøst med en fortsat udvikling af teatret, så det gennem sine udtryksformer kan sætte sit præg på tidens aktuelle dagsordener. I al beskedenhed synes jeg, at Teatret Om på den måde har gjort et flot stykke arbejde for os alle sammen.

Annonce