Annonce
Hvide Sande

Slår stort brød op: Linda går efter at blive Danmarks bedste bager

21-årige Linda Kjeldsen, der bor i Tistrup, er uddannet på Hvide Sande Bageri, hvor hun nu er fastansat. Arkivfoto: Skillsdenmark/Per Daugaard
Linda Katrine Holst Kjeldsen fra Hvide Sande Bageri er med i feltet, når brancheforeningen Bager- og Konditormestre i slutningen af marts kårer Danmarks bedste i håndværket med mel og dej.

Hvide Sande: For tre uger siden blev Linda Kjeldsen - for andet år i træk - kåret som landets bedste bager ved DM i Skills, der er en konkurrence for unge mennesker på erhvervsuddannelser. Nu sigter den 21-årige vestjyde efter nyt pynt til toppen af sin egen kransekage.

Linda Kjeldsen, der er nyuddannet og nu ansat som svend hos Hvide Sande Bageri, er således netop udtaget til en ny konkurrence på Foodexpo 23. marts i Messecenter Herning. På Nordens største fødevaremesse vil brancheforeningen Bager- og Konditormestre i Danmark for første gang afgøre, hvem der lige nu er den bedste i faget.

- Det er nogle dygtige folk, der stiller op. Men jeg tror på, at jeg kan vinde. Det gælder bare om at træne og at komme med de bedste produkter på dagen, siger Linda Kjeldsen.

Under den seks timer lange konkurrence i Herning skal hun blandt andet fremstille baguetter, wienerbrød, croissanter og noget fastfood. Dertil kommer en såkaldt mystery-opgave, hvor deltagerne først får opskriften dagen forinden.

Linda Kjeldsen er optimist:

- Jeg kan blive Danmarks bedste, unge bager og Danmarks bedste håndværksbager i ét og samme år. Det er da spændende.

Med ved VM i Rusland

Om den nyskabende dyst siger formanden for Bager- og Konditormestre i Danmark, John Jønsson:

- Det er sin sag at stille sig op og fortælle, at man gerne vil konkurrere om at være Danmarks bedste bager eller konditor. Derfor har jeg enorm respekt for de kvinder og mænd i alle aldre, som er kommet med i finalen i Herning.

John Jønsson glæder sig over, 'at de helt nyuddannede går i konkurrence med mesteren med mange års erfaring':

- På den måde kan vi vise danskerne, at selv om, vi er et af klodens ældste fag, så er der masser af nytænkning og kvalitet hos de to fag, siger formanden.

Konditorerne kæmper om titlen søndag 22. marts, og sidst på eftermiddagen om mandagen er der fælles præmieoverrækkelse.

Linda Kjeldsens dygtige håndværk har tidligere sikret hende en plads på det danske Skills-landshold, der i midten af august sidste år fløj til den russiske by Kazan for at deltage i WorldSkills 2019.

Annonce
Ringkøbing For abonnenter

Syv nye søer midt i byen: Milliondyr klimasikring af Ringkøbing er næsten færdig

Danmark

Mandagens coronatal: Ny smitterekord

Annonce
Annonce
Annonce
Hvide Sande

40 år på Buller Frichs kuttere har ikke skræmt Niels Peder: Holder helbredet, bliver jeg ved, til jeg fylder 67

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Se kortet: Sådan går det med coronasmitten i dit sogn lige nu - de to store byer er hårdest ramt

Ringkøbing-Skjern

De Konservatives formand Søren Pape Poulsen vil fordele milliarder til hårdt ramte varmekunder

Ringkøbing For abonnenter

BK Hertz' mangeårige ejer og manufakturhandler med stort M er død: Bent Kærgaard blev 78 år

Dall: Derfor kommer Løkkes nye parti i Folketinget

Navne For abonnenter

Corona kostede hendes fars liv: Nu har Inge skrevet en kogebog sammen med sin mor

Hvide Sande For abonnenter

Se billeder og video - skønt med varm krabbesuppe efter en kold tur på stranden: - Jeg slipper for matematik og sådan noget

Ringkøbing

Fra rengøringsmedarbejder til kurbadschef: 24-årig rumæner har gjort lynkarriere på Hotel Fjordgården

Dronningens smykkeskrin fortæller sin helt egen historie: Blandt platin, rubiner og brillanter ligger der pludselig et par plastic-øreringe fra Matas

Debat

Hilsen fra en gammel ringkøbingenser:  Udvikling, afvikling og kunsten at være glad for det, man har

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Stigende elpriser tvinger sommerhusbureau til nytænkning: Lejerne må betale, hvad strømmen reelt koster

Ringkøbing-Skjern

Foreninger er ellevilde med at samle affald for penge og pølser - og ventelisten er lang

Annonce