Annonce
Ringkøbing

Skål: Ny bog fortæller historien om dansk whisky

Hos Knaplund Destilleri sætter Karl Povlsen en ære i at fremstille amerikansk inspireret whisky. Pressefoto
Knaplund Destilleri og Stauning Whisky er to af i alt 18, danske destillerier, der optræder i ny bog, 'Dansk Whisky', der udkommer 5. oktober.

Ringkøbing-Skjern: - Jeg havde ikke set det som en forretning, nogen af os for alvor kunne leve af. Og hvis du for godt ti år siden havde vist mig, hvordan vores destilleri ser ud i dag, ville jeg have nægtet at tro dig.

Sådan siger Alex Munch fra Stauning Whisky; ét af de 18 danske destillerier, der er med i den nye bog 'Dansk Whisky', som 5. oktober udkommer på Byens Forlag.

I bogen fortælles historien om de 18 destilleriers vej til at producere dansk whisky, som både de selv og kunderne kan lide - og som i disse år henter masser af medaljer og priser i udlandet.

- Vi skal bruge de kommende år på både at skrue op for produktionen og samtidig åbne døre til udlandet. Verden er stor, og på længere sigt kommer vi ikke til at sælge mere end fem til syv procent af vores produktion i Danmark. Omvendt har vi slet ikke ramt toppen af det danske marked endnu, tilføjer Alex Munch.

Det nye bog udkommer 5. oktober på Byens Forlag. Pressefoto

Nye døre og oplevelser

Med i bogen er også Knaplund Destilleri, hvor der i en tidligere skole ved Hoven produceres amerikansk inspireret whisky af typen bourbon:

- Bourbon kan meget mere end de fleste andre slags spiritus og andre typer whisky. Alle mine besøg i USA har kun bekræftet mig i det - og jeg har stadig ikke været i Skotland, siger indehaveren af Knaplund Destilleri, Karl Povlsen, og tilføjer:

- For os handler det om at give folk nye oplevelser og åbne nye døre, og derfor har idéen fra begyndelsen været at levere 'whisky to the people.'

'Dansk Whisky' er en bog om skabertrang, stædighed og velsmagende iværksætteri hele vejen fra Jammerbugten til Bornholm.

Bogen fortæller historien om hvert enkelt destilleri - om begyndelsen, udfordringerne og iværksætternes tanker om whisky. Alle bidragydere til bogen har masser af skæve og sjove historier at berette, samtidig med at de knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som whisky kan være. En proces, som hele vejen kræver omhu og opmærksomhed.

Den nye bog har en vejledende udsalgspris på 349 kroner.

Annonce
Navne For abonnenter

Ny psykolog i byen: Krista er klar til at luge ud i angst og stress sammen med sin far

Danmark

Mandagens coronatal: 40.348 smittede det seneste døgn - yderligere 81 er blevet indlagt

Annonce
Annonce
Annonce
Ringkøbing-Skjern

Butiksejer afslørede tyv på nettet - det koster bøde på 4000 kroner: - Jeg må sige, at det er det værd

Skjern For abonnenter

Nu skal der saneres i Skjern: Hansen & Larsen køber udtjente huse op på stribe - her er deres plan

Tarm

47-årig dømt for at besidde narko: Amfetamin var til ham selv

Ringkøbing-Skjern

Bedstefar tiltalt for overgreb og trusler mod børnebørn: De fik hjælp til at finde på det

Regeringen varsler lempelser: Her er restriktionerne, som eksperter er klar til at sige farvel til

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Se kortet: 1695 børn og voksne er smittet den seneste uge - et sogn topper igen listen

Vinhandel gearer op:  - Inden for få år skal vi i hvert fald runde en omsætning på en halv milliard

Ringkøbing-Skjern

Vild politijagt: 42-årig ville ikke stoppes af politiet - efter 20 minutter kørte han over en sømmåtte

Tip til virksomheder, der er lamslået over reformaftale: Ansæt en rumæner med et godt netværk

Hvide Sande

Vinterbadning på turbo: Først hyperventilerer du, og så dykker du ned i iskoldt vand

Ringkøbing For abonnenter

Købte klitgård for fire millioner kroner og renoverer den for markant mere: - Den kommer til at stå knivskarpt

Ringkøbing-Skjern

Minkavlere tror stadig ikke på en fremtid for faget: Det er alt for usikkert for os at starte op igen

Annonce