Ringkøbing-Skjern

Millioner fra regeringen skal hæve den gastronomiske standard i provinsen

Hesterejer er allerede blevet en populær lokal specialitet. Nu skal der afsættes regeringspenge til at udvikle og afsætte endnu flere af den slags råvarer. Arkivfoto

Ringkøbing-Skjern: Med restauranten Noma har det nordisk køkken fået en prominent plads på det gastronomisk verdenskort. Nu vil regeringen have Danmarks position i den internationale kulinariske superliga slået fast med syvtommersøm.

Derfor præsenterede miljø- og fødevareministeriet tirsdag en række initiativer under overskriften Gastro 2025, der skal "understøtte Danmarks internationale styrkeposition som gastronomisk toneangivende nation", som der står i præsentationen.

I alt har regeringen afsat 56 millioner kroner i årene 2019-2022 til udvikling og styrkelse af dansk gastronomi.

Der blev præsenteret syv initiativer, som hver får del i millionpuljen. Der skal blandt andet oprettes et Gastronomiakademi, laves sammentænkt markedføring af dansk gastronomi internationalt, eksporten skal fremmes, og så skal gastronomien i provinsen have et løft.

Det skal ske gennem et såkaldt gastronomisk rejsehold, der får tildelt 4,8 millioner kroner over tre år. I Gastro 2025-planen beskrives det således:

"Der etableres et Gastronomisk Rejsehold med et tredobbelt formål: 1. At styrke afsætningen af lokale fødevarer til spisesteder, der besøges af mange turister. 2. Hæve kvaliteten af de spiseoplevelser, der serveres til turister og lokale. 3. Bistå lokale ildsjæle med udvikling af eksisterende eller helt nye oplevelser med mad til turister (fx kokkeskoler, østersture, øl-smagninger mv.) Indsatsen har særligt fokus på landdistrikter og områder uden for de større byer".

0/0
Annonce
Annonce
Annonce
Ringkøbing For abonnenter

Turismen i Ringkøbing-Skjern skal bruge 1500 nye medarbejdere de kommende år

Ringkøbing-Skjern

EP-valget: Stemmeprocenten er højere end sidste gang

Ringkøbing-Skjern

Stor forskel kommunerne imellem: Ringkøbing-Skjern bruger fire gange mindre end Varde på eksterne vikarer i ældreplejen

Ringkøbing-Skjern

Ugens anbefalinger: Insekter, mavedans, traktortræk og dæksparkeri

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Sprogskole samler flere elever i Ringkøbing – svært at finde lokaler i Skjern: Det er lidt bekymrende

Ringkøbing-Skjern

Udvalgsformand for børne og familie-området: Ikke sjove besparelser, men vi har fokus på kerneopgaven

Ringkøbing-Skjern

Spareforslag: Luk Streetparken og Makerspace

Ringkøbing-Skjern

Kampen om V-stemmer spidser til: Hvad vejer tungest - 62 års borgmestererfaring eller en tidligere bankdirektør?

Ringkøbing-Skjern

Cykelsti bliver 3,2 millioner kroner dyrere end forventet: Finansiering er på plads