Annonce
Ringkøbing

Kunsten at smøre sandwich til over 1600 børn

Syv elever fra grunduddannelsen »Mad og oplevelser« havde meldt sig friviliigt til at hjælp med madpakkerne. Fire af eleverne tager også med til København, hvor de i dag, torsdag, fra 18-20 skal dele maden ud til over 1600 elever, der også får en vand og en rugbrødssnack. Foto: Tommy Kofoed

Westergaards Hotel samarbejder med Skjern Tekniske Skole om at sørge for, at eleverne på skoleudflugten til København får en bid af Vestjylland med.

Omtrent 300 boller lå på rad og række hen ad et langt køkkenbord. Først blev de skåret over, så blev de smurt, og så skulle selve fyldet på.

Syv elever fra Skjern Tekniske Skole samt flere udefrakommende var onsdag i fuld gang med at smørre aftensmad til de elever, der skal være i København i dag torsdag.

Når arbejdet med madpakkerne var slut, skulle der i alt ligge 1700 smurte sandwhich klar i den kølevogn, der skal tage dem med til den anden side af Danmark.

Annonce

Der blev lavet syv typer sandwhich alt i alt; fiskefrikadelle, kylling, spegepølse, rullepølse, hamburgerryg, æg og squash-bøf.

Og alt i sandwhichene kommer fra lokale producenter.

»Vi ville gerne så vidt omkring med så mange leverandører som muligt. Blandt andet derfor har vi valgt at lave så mange forskellige typer sandwhich,« siger Bent Graakjær, der ejer Westergaards Hotel i Videbæk og er en af dem, der står for det store madpakke-projekt.

Han fortæller for eksempel, at de har hele tre bagere med i projektet, for at flest mulig kan få glæde af det.

Men der er også en anden grund til, at der kommer så mange sandwhichvarianter med til børnene.

»Der skal være lidt læring i det for børnene. Så kan de komme til København og lære at spise fiskefrikadelle,« siger Bent Graakjær.

Og af netop den grund, at børnene ikke selv skal kunne vælge til eller fra, bliver alle bollerne pakket ind i uigennemsigtigt, brunt papir. På den måde bliver der heller ikke kø, når over 13 elever i minuttet skal have udleveret deres sandwhich - de får simpelthen bare en.

Fokus på allergi

Der er dog en lille undtagelse, når det kommer til udleveringen. For der er taget højde for allergikere samt vegetarer og børn, der ikke spiser svinekød.

Hvert af disse børn får udleveret en sandwhich, der specifikt er lavet til dem.

»Jeg håber, alle skoler har meldt, hvor mange glutenallergikere, de for eksempel har. For hvis vi ikke har nok af vores specialsandwhich, kan vi ikke gøre noget ved det, når vi står i København,« siger Bent Graakjær.

Annonce

Byt dig til en, du kan li'

Men ligesom nogle børn ikke kan spise specifikke ting, er der andre børn, der ikke kan lide for eksempel fiskefrikadeller. Der foreslår Bent Graakjær, at børnene kan bytte med deres kammerater, hvis de absolut ikke vil have den type sandwhich, de ender med som deres aftensmad.

Og det er jo ikke noget, at sige til, for selv dem, der står og smøre de 1700 sandwhich, har præferencer.

»Jeg er overhovedet ikke fiskefrikadellefan, så for mig ville det være rigtigt ærgerligt, hvis jeg fik kastet sådan en efter mig,« siger Vivi Bech, der er elev på Skjern Tekniske Skole og i gang med at uddanne sig til ernæringsassistent.

Der er meget at se til for smørrene og dem, der i dag skal udlevere sandwhichene og give smagsprøver på Vestjylland ud til københavnerne, men der blev også tid til lidt hygge og pjat henover køkkenbordene.

Annonce
Ringkøbing-Skjern

Tag kandidattesten her

Tarm For abonnenter

Godt 5 millioner kroner for 1 kilometer cykelsti: Vejdirektoratet forklarer de dyre kilometer

Vestjylland

Følg med her: Få seneste nyt om politi og trafik her

Danmark

Torsdagens coronatal: Yderligere 1247 er smittet med corona

Annonce
Annonce
Annonce
Ringkøbing

Ny kandidat til byrådet tager kampen op: Det er ikke godt nok med 27 elever i en klasse, siger Marie Kamp From

Tarm For abonnenter

Landsret stadfæstede: 24-årig Tarm-bo er dømt for voldtægt

Skjern

Ballade på Østergade: Politi måtte stoppe flere påvirkede bilister

Videbæk

Mystisk hærværk i Videbæk: Bilist klippede kædelås over på løbehjul og kørte igen

Skjern

Havnefogeden gennem 30 år holder til i tyskernes skur - og nyder det: Jeg elsker Stauning Havn

Ringkøbing Håndbold For abonnenter

Karakterer og videoanalyse: To spillere fik et 10-tal - men overmagten endte med at blive for stor

Ringkøbing

Se video: Motocross-akrobaterne Alex og Pat flyver over Nygade

Navne

Manden bag genopretningen af Skjern Å er død: Fik hjertestop, mens han sov

KANDIDATTEST

Ved du hvem, du vil stemme på? Tag kandidattesten her

Skjern

Bil totalsmadret på hovedvej: Bilist er sigtet for uopmærksomhed

Hvide Sande For abonnenter

Læser er bekymret for udrykningskøretøjer ved ny smal vejstrækning: Ambulance sad fast

Ringkøbing-Skjern

Nu kan du indberette ulovligheder hos Ringkøbing-Skjern Forsyning: Whistleblower-ordning netop taget i brug

Annonce