Annonce
Skjern

International hæder til Skjern-gin: Lige nu er det bare en hobby

Sådan skal en autentisk vestkyst-gin præsenteres. Pressefoto

Skjern/New York: Bare fordi man er ny i branchen og kun brygger på hobbyplan, betyder det ikke, at man ikke kan lave gin i verdensklasse - bogstaveligt talt.

Det er indehaver af Danish West Coast Gin, Tommy Nøddebo Mortensgaard fra Skjern, et levende - og meget stolt - eksempel på.

- Jeg fik at vide lørdag morgen, at jeg havde fået guld ved New York International Spirits Competition og havde fået prisen for bedste danske gin. Jeg er ikke kommet helt ned på jorden endnu, og min kæreste troede, hun skulle ringe efter en ambulance, da jeg fik beskeden, lyder det fra ham.

- Det er som at vinde OL i en disciplin, og så blive kåret til årets sportsnavn.

Over 600 forskellige flasker spiritus var med i konkurrencen, hvor hver type alkohol efter en blindsmagning præmieres med bronze, sølv, guld eller dobbelt guld. For en måned siden fik Danish West Coast Gin ved en lignende konkurrence i Berlin bronze i gin-kategorien - her var Stauning Whisky ligeledes med og fik bronze i whisky-disciplinen og blev samtidig kåret til årets danske whisky-destilleri.

Et halvt års erfaring

New York og Berlin er i øvrigt de to eneste konkurrencer, som 54-årige Tommy Nøddebo Mortensgaard har deltaget i - han har nemlig kun lavet gin siden efteråret 2017, altså lidt over et halvt år, og kun som hobby.

Den forrygende begyndelse på hans gin-eventyr kan skyldes, at han går efter sin egen smagssans.

- Jeg får fremstillet ginnen hos Nordisk Brænderi. De syntes, at den smagte for meget af lakrids, men jeg elsker jo lakrids. Så sagde min kæreste, 'du skal kunne stå inden for det, du laver', og så fik den endnu mere lakrids, fortæller Tommy Nøddebo Mortensgaard.

Hans vinder-gin består foruden lakrids af 12 forskellige botaniske ingredienser, blandt andet lokalt indsamlet havtorn og marehalm.

Og den næste smag er allerede på trapperne:

- Nu kommer der nok i løbet af sommeren en med fersken, der er samme gin som nu, men hvor jeg bytter lakrids ud med fersken. Det er en dejlig dame-gin, fortæller gin-manden, der til dagligt arbejder som elektrisk tekniker.

Annonce
Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Gintberg og Agger på charmeoffensiv hos erhvervslivet: Derfor skal de smide penge i grøn folkefest

Danmark

Tirsdagens coronatal: Der er 6324 nye smittetilfælde med coronavirus

Annonce
Annonce
Annonce
Videbæk

Civile betjente trak pistolerne mod geværbevæbnet mand: - Han troede, de var nogle banditter

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Sådan ser tallene ud: Her er ugens regnskaber fra Ringkøbing-Skjerns virksomheder

Ringkøbing-Skjern

Nu skal besøgende og medarbejdere bære mundbind på ældrecentre og sociale bosteder

Hvide Sande

Gitte og Esther tager sig godt af børnene i Kloster: Vi vil skabe den bedste barndom og opvækst

Regeringen holder pressemøde om restriktioner onsdag aften

Tarm For abonnenter

En jul med stærke traditioner: 50 år i træk har Hardy hentet sit juletræ hos Inger

Skjern

Corona-usikkerhed rumler hos eksil-vestjyder: Julebussen fra studiebyerne kun fyldt halvt op

Hvide Sande

Trafikstyrelsen giver dispensation: Vesterhav Syd og Nord må bruge radarstyret lys på de kystnære møller

Coronasmitte kan igen sende børn hjem til onlineskole

Videbæk

Byrådstrio fra Videbæk og konservativ strittede imod at skære i tilskud til Videbæk Idræts- og Fritidscenter

Ringkøbing For abonnenter

Dansk er vejen til succes: Ngun har en dansk mand på arbejde og en burmesisk mand derhjemme

Ringkøbing-Skjern

Kun for børn: I Ringkøbing afsættes der ekstra tid, når de mindste skal have et coronastik

Annonce