Annonce
Ringkøbing-Skjern

Hvor meget CO2 ligger der i din indkøbskurv: Tre måder, du kan tjekke, om din mad er klimavenlig

Hvilke fødevarer belaster klimaet mest? Få hjælp til at tjekke indholdet af din indkøbskurv med en app. Du kan også tjekke hele listen og de 500 mest almindelige fødevarer i en database eller regne klimaaftrykket ud baseret på opskrifter. Foto: Colourbox
En fjerdedel af det aftryk, som danskerne sætter på klimaet, kommer fra vores mad. Vi guider til tre måder, hvor du kan få overblikket over, hvilke fødevarer der er mest og mindst belastende for klimaet.

Du kan overvåge dine indkøb, gå på opdagelse i den helt store database eller undersøge, hvordan det står til med klimaaftrykket i dine yndlingsopskrifter.

1 Hvor meget CO2 kommer du i indkøbskurven?

25 procent af danskernes CO2-udslip kommer fra mad. Og selv om de fleste af os efterhånden ved, at rødt kød ikke er klimavenligt, så kan der måske gemme sig overraskelser af høje eller lave CO2-aftryk i indkøbsvognen. Med appen CO2Food kan man scanne sine kvitteringer og få et overblik over, om osten udleder mere end mælken. Og om avocadoer fra Peru er mere klimavenlige end en bøf fra Brasilien. Appen arbejder også sammen med digitale kvitteringssystemer, som Coop-medlemmer kan bruge, eller med Storebox med kvitteringer fra Netto, Føtex, Bilka, Rema 1000, Meny, Spar, Min Købmand og mange flere. Derudover kan du automatisk få kvitteringer ind fra Nemlig.com og Lidl.

Klimaaftrykket beregnes på baggrund af publikationen Fødevarernes Klimaaftryk, som er delt af Miljø- og Fødevareministeriet, Unilevers CO2-beregner og Foodemissions.com. Men CO2Food understreger, at det er estimater og ikke 100 procent nøjagtigt.

Appen findes i App Store eller Google Play og er gratis. Se mere på co2food.dk.

2 Det helt store klimaoverblik

Den grønne tænketank Concito har samlet og analyseret oplysninger om de 500 mest almindelige fødevarer og lavet en stor klimadatabase, som man kan slå op i. Databasen skulle være den første offentligt tilgængelige af sin slags i verden med ensartede, detaljerede og transparente beregninger af det gennemsnitlige klimaaftryk fra så mange forskellige fødevarer. For alle produkter er udledningen underinddelt i landbrug, indirekte arealanvendelse, forarbejdning, emballage, transport og detailhandel. Concito tager forbehold for databasen ved at skrive, at den er dynamisk og kun beregnet til almen orientering og oplysning.

Du kan finde databasen på denstoreklimadatabase.dk og begynde din egen almene orientering i fødevarers klimaaftryk.

3 Er din opskrift klimavenlig?

Er mormors frikadeller en belastning for klimaet? Eller hvad med kartoffelsalaten, som du plejer at lave til? På unileverfoodsolutions.dk kan du beregne klimaaftrykket for alle dine yndlingsopskrifter. Ved hjælp af et interaktivt værktøj hiver du ingredienserne fra opskrifterne over på en tallerken, skriver mængden ind i gram, og på den måde kan du få et ret præcist billede af, hvor meget CO2 din aftensmad udleder. Det bliver sammenlignet med kilometer kørt i bil. Når man har sammensat sin ret, kan man downloade oversigten som pdf-fil.

Tallene i beregneren ”er repræsentative for nordiske forhold og inkluderer ... påvirkning fra transport fra oprindelseslandet”, skriver Unilever Food Solutions på sin hjemmeside.

Embed:CO2 beregneren | Unilever Food Solutions
http://www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html

Find CO2-beregneren på www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Fremtiden i Hvide Sande er usikker: Næsten hele Atlantic Sapphires fabrik er ødelagt af branden

Vestjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Torsdagens coronatal: Antallet af indlagte falder med 14

Annonce
Annonce
Annonce
Hvide Sande

Farligt stof i fjorden efter branden: Fredag formiddag skal forureningen undersøges nærmere

Hvide Sande For abonnenter

Hvide Sande Hallen lynhurtigt klar med husly: 50 mennesker evakueret under storbrand

Hvide Sande

Bådejere fik travlt med at flytte deres både under storbranden i Hvide Sande: - Vi skulle bare væk

Skjern

39-årig kvinde snydt: Solgte iPhone til 6.500 kroner - modtog falske pengesedler

Ringkøbing

Nu bliver Naturkraft også til koncertsted: - Vi vil gerne vise, at vi også kan spille en rolle som lokalt kulturhus

Ringkøbing-Skjern For abonnenter

Erhvervsnavne: Velkommen til syv nye selskaber

Debat

Forhøjede dagpenge er hjælp til kortvarigt ledige

Skjern

Tre mulige løsninger på Skjerns skoleproblem: Forskellen mellem den billigste og dyreste løsning er 150 millioner

Danmark For abonnenter

TV-klumme: Ud med taberne - vi gider dem ikke på tv

Hvide Sande

Klar melding fra politiet: Kan gå flere dage før efterforskningen af brandårsag i laksefabrik kan gå i gang

Erhverv For abonnenter

Kasper Würtz trækker Christian Bitz i retten i ny sag: - Jeg er nødt til at gå hele vejen, ellers har det hele været forgæves

Videbæk

Vognmand sur over bøde på 12.000 kroner for at transportere tyr og tre køer til slagteriet i samme lastbil

Annonce