Annonce
Mad og drikke

Hvad skal du købe?: Guldglimt fra de tyske vinmarker

Det ekstreme vejr sidste år gav nogle tyske vinbønder en ”drømmeårgang”. Flere af de bedste tørre rieslinger smager godt allerede nu - andre må du vente på.

Vin: I efteråret rammer de første vine fra de tyske vinbønder, der er medlem af VDP og som sådan repræsenterer en stor del af de bedste tyske vinmarker, det danske marked. Det er de hvide grosses gewächs-vine fra 2018, der bliver frigivet, og en del af dem er værd at investere i.

Det gælder for eksempel vinene fra marken Goldtröpfchen i Piesport ved Mosel. Her har både Grans-Fassian, Nik Weis - St. Urbans-Hof og Schloss Lieser fået usædvanligt drikkeklare vine ud af den voldsomt varme årgang. De sprænger ikke syreskalaen, men de gør sig til med lækker, moden abrikos- og limefrugt, en salt mineralitet og smag af knust klippe (ja, det er det altså).

I Pünderich har Clemens Busch fået overbevisende vine ud af den hede årgang - det samme gælder Dr. Loosens vine fra Erden og Ürzig. Og i Winningen, længere mod nord, er Knebel og Heymann-Löwenstein (igen) sikre kort.

Annonce

Vinene blev udfordret – høsten var smuk

2018 var et usædvanligt år - om 20-30 år vil vi måske konstatere, at det blot var et af mange varmere år - med intens og langvarig varme, mange solskinstimer og ikke så meget regn. Druerne udviklede meget sukker (og derfor høj potentiel alkoholstyrke) og mindre syre end i køligere år, og den manglende regn var sammen med varmen og den megen sol en udfordring for vinplanterne.

Opmærksomhed på løvhanget, syreindholdet og pH-værdien var ikke mindre vigtigt sidste år. Ekstreme vejrforhold er sjældent garant for gode vine, men der var alligevel optimisme at spore hos de tyske vinbønder, da druerne var kommet i hus.

- Vi havde korte bukser på under hele høsten. Det var en drømmehøst som i Sydfrankrig, sagde Daniel Wagner fra Wagner-Stempel i Rheinhessen.

I Nahe kalder Schlossgut Diel 2018 "en drømmeårgang, der ikke lader nogen ønsker tilbage”, og hos kollegaen Emrich-Schönleber nød man også høsten af riesling. Varmen toppede i slutningen af juli og begyndelsen af august med 36 grader, men tordenbyger bragte også tiltrængt vand til vinplanterne. Her begyndte høsten 20. september og varede til 15. oktober.

”En smukkere høst har vi endnu ikke oplevet”, lyder det fra vingården i Nahe.

Vine der kan nydes nu

De allerede drikkeklare vine fra Mosel er nok ikke kandidater til at toppe om 10 eller 20 år. Men det er der tidligere årgange, der vil gøre, og mens vi venter på dem, er der ikke noget galt i at nyde en ung vin, der smager godt nu.

Som omtalt i disse spalter i sidste uge forekom vinene fra Rheinhessen mere tilknappede. Der var tydeligt tale om massive vine, som har brug for tid, før de leverer samme umiddelbare drikkeglæde, som Mosel-vinene allerede har.

De bedste fra Nahe viste sig på samme niveau. Især Dönnhoff og Emrich-Schönleber har fået lækre vine ud af anstrengelserne i varmen.

Grosses gewächs-vinene må sælges fra 1. september, men det er ikke alle producenter, der mener, de er klar til salg endnu, så det eneste sikre er, at vinene vil lande hos forhandlerne i løbet af de kommende måneder (enkelte bliver formentlig først frigivet næste år). Vi har samlet en halv snes anbefalinger, og så gælder det ellers om at holde øje med, hvornår vinene kommer til salg (eller bede din vinhandler om at give dig besked).

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Vestjylland

Mand omkommet i drukneulykke

Videbæk

Kvinde hørte tyv luske rundt

Leder

Forslagene efter Hilde-sagen: En dyr omgang tidsspilde

Siden nyopererede Hilde-Kristin Reed Mogensen Kristi Himmelfartsdag sidste år lagde en selfie op på Facebook, er hendes navn blevet til et begreb. Hilde-sagen får de fleste læsere af Dagbladet til at tænke på benhård tolkning af sygedagpengeregler og på jobafklaring på kanten af sygesengen. Dagen før sin operation fik Hilde besked fra kommunen om, at hun få dage efter ville komme i et såkaldt jobafklaringsforløb og få frataget sine sygedagpenge til fordel for den lavere ressourceforløbsydelse. Sygedagpengeperioden på 22 uger var udløbet, og kommunen fandt ikke grundlag for at forlænge perioden. En shitstorm, en lang række artikler i Dagbladet samt et par kommunale kovendinger senere er Hilde i dag færdig med sin efterbehandling og håber at være kommet fri af kræften. Hun er også lige så stille på vej tilbage til sit job som dyrlæge i Tim. Samtidig er kommunen færdig med sin 'efterbehandling' af denne og andre sygedagpengesager, og det har nu ført til en henvendelse til beskæftigelsesminister Peter Hummelgaard med forslag til ændringer af lovgivningen. Sygedagpengeperioden bør, mener kommunen, forlænges fra 22 til for eksempel 30 uger. Det vil selvfølgelig give den syge mere tid til at blive rask - men det er værd at minde kommunen om, at uanset om fristen er det ene eller det andet antal uger, så er en henvendelse som den, Hilde fik dagen før en alvorlig kræftoperation, helt hen i vejret. Men honnør for udspillet! Knap så højt løfter vi på hatten over de andre forslag fra kommunen. At det skulle gøre nogen forskel, om man kalder det jobafklaringsforløb eller jobudviklingsforløb, skal man vist have den store diplomuddannelse i bureaukrat-dansk for at forstå visdommen i. Det er nu en gang indholdet og ikke den sproglige indpakning, som betyder noget. Tilsvarende lyder forslaget om en landsdækkende kampagne, der skal fremhæve meningen med og værdien af jobafklaringsforløb, ærlig talt som en dyr omgang tidsspilde. Et godt råd: Brug i stedet kræfterne og pengene på at administrere både menneskeligt og fornuftigt i forhold til de muligheder, loven giver. Det kunne for eksempel have sparet Hilde for en opslidende kamp med myndighederne.

Annonce