Mad og drikke

En enkelt kikser og to fem-stjernede frugtbomber

Skagen Bryghus India Pale AIe, 6 procent, 50 cl.: Mørkebrun øl. Karamel og røg i duften, markant bitterhed i smagen med chokolade og karamel, frisk og læskende kulsyre - mere stout end IPA i sin karakter med tobakstørhed i finalen. Ikke så skæg, savner frugt i smagen. Men åbner op med lidt varme, så grapenoter dukker frem. To stjerner.
IPA er en øltype med masser af smag og bitterhed. Udgaven fra New England har mindre af det sidste, men smagen er smækfuld af ananas og grape. Perfekt til sommerens tørn ved grillen.

Ale spænder vidt. Ugens test favner både den klassiske humlebitre india pale ale og opkomlingen fra New England i det nordøstlige USA med masser af grape og ananas.

Skagen Bryghus India Pale Ale, 6 procent, 50 cl:

Ugly Duck Brewing IPA Amarillo & Citra, 5,9 procent, 33 cl., Let uklar øl, en duft af dej og gær, vinøs. Blød mundfornemmelse, udpræget bitterhed og fyldigt, vinøs i stilen med citrus og fersken. Frisk og fyldig IPA. Tre stjerner.

Mørkebrun øl. Karamel og røg i duften, markant bitterhed i smagen med chokolade og karamel, frisk og læskende kulsyre - mere stout end IPA i sin karakter med tobakstørhed i finalen. Ikke så skæg, savner frugt i smagen. Men åbner op med lidt varme, så grapenoter dukker frem. To stjerner.

Ugly Duck Brewing IPA Amarillo & Citra, 5,9 procent, 33 cl:

Svaneke Bryghus Engelsk IPA, 5,2 procent, 50 cl: Ravgul, let uklar øl. Fyldig næse med korn og blød i munden med god fylde og en bitterhed, som langsomt svirper lidt i mundhulen sammen med friskhed fra kulsyren. En rigtig sommerøl med en svag maltet sødme, og den går både til terrasse og som selskab til en sprødstegt fiskefilet eller estragonkrydret frikadelle. Absolut pæn mainstreampleaser. Fire stjerner.

Let uklar øl, en duft af dej og gær, vinøs. Blød mundfornemmelse, udpræget bitterhed og fyldigt, vinøs i stilen med citrus og fersken. Frisk og fyldig IPA. Tre stjerner.

Svaneke Bryghus Engelsk IPA, 5,2 procent, 50 cl:

Svaneke Bryghus Going to India IPA 5,5 procent, 50 cl: Uklar, mørk ravgylden øl. Sødmefuld citrus og lidt røg i næsen, blød mundfornemmelse med sødmefuld fylde, læskende med en krydret varme som det subkontinent, den er inspireret af. Kant fra kulsyre og humlebitterhed balancerer i en pæn øl. Tungere end bryggeriets engelske IPA og kan bære krydret mad i sommervarmen. Fire stjerner.

Ravgul, let uklar øl. Fyldig næse med korn og blød i munden med god fylde og en bitterhed, som langsomt svirper lidt i mundhulen sammen med friskhed fra kulsyren. En rigtig sommerøl med en svag maltet sødme, og den går både til terrasse og som selskab til en sprødstegt fiskefilet eller estragonkrydret frikadelle. Absolut pæn mainstreampleaser. Fire stjerner.

Svaneke  Bryghus Going to India IPA 5,5 procent, 50 cl:

Albani Mosaic IPA, 5,7 procent, 45 IBU, 50 cl: Klar, ravgul øl med krydret note som nellike i næsen. Fyldig og sprød i munden, i god balance med bitterhed og varm humle - oplagt til en gryderet eller en spicy kylling fra grillen. Et slagnummer, når den er på tilbud i kædebutikkerne. Fire stjerner.

Uklar, mørk ravgylden øl. Sødmefuld citrus og lidt røg i næsen, blød mundfornemmelse med sødmefuld fylde, læskende med en krydret varme som det subkontinent, den er inspireret af. Kant fra kulsyre og humlebitterhed balancerer i en pæn øl. Tungere end bryggeriets engelske IPA og kan bære krydret mad i sommervarmen. Fire stjerner.

Albani Mosaic IPA, 5,7 procent, 45 IBU, 50 cl:

Ugly Duck Brewing Fuzz Impala NEIPA, 6 procent, 33 cl: Mælket uklar øl. Masser af citrus, ananas og tropisk frugt i næsen. Blød mundfornemmelse med ananas i smagen og let bitterhed, fyldig væg-til-væg humlet new england IPA med masser af bundtræk som den Chevrolet Impala og 70’er-rock, som bryggerne har været inspireret af. Mere tung i flugten end vestjydernes Mango Mussolini. Fire stjerner.

Klar, ravgul øl med krydret note som nellike i næsen. Fyldig og sprød i munden, i god balance med bitterhed og varm humle - oplagt til en gryderet eller en spicy kylling fra grillen. Et slagnummer, når den er på tilbud i kædebutikkerne. Fire stjerner.

Ugly Duck Brewing Fuzz Impala NEIPA, 6 procent, 33 cl:

Kissmeyer New England IPA, 5,5 procent, 20 IBU, 50 cl: Mælket-gul øl med grape og citrus i næsen, frisk og fremadgående. Ananas, grape og kokossødme i munden i en frisk og drikkeanimerende stil med blød mundfornemmelse og behersket bitterhed (20 IBU). Interessant øl i slægt med Mussolini og Impala fra Fanø og Ugly Duck. Fremragende tørstslukker på terrassen og et bud til det asiatiske køkken. Fem stjerner.

Mælket uklar øl. Masser af citrus, ananas og tropisk frugt i næsen. Blød mundfornemmelse med ananas i smagen og let bitterhed, fyldig væg-til-væg humlet new england india pale ale med masser af bundtræk som den Chevrolet Impala og 70’er-rock, som bryggerne har været inspireret af. Mere tung i flugten end fannikernes Mango Mussolini. Fire stjerner.

Kissmeyer New England IPA,  5,5 procent, 20 IBU, 50 cl:

Fanø Bryghus Mango Mussolini New England IPA, 5,5 procent, 40 IBU, 50 cl:Mælketgul øl med klar mango og umoden ananas i næsen, man får lyst til en cocktail i nedgående sol, og trangen bliver indfriet med mango-ananas-kokos sødme i flugt ud over oceanets dønninger med en blid mundfornemmelse og ditto kulsyre. Humlen balancerer, så vi ikke drukner i cocktailbær - sjov og anderledes oplevelse og point for frækheden i satset, så tjek denne perfekte sun downer. Fem stjerner.

Mælket-gul øl med grape og citrus i næsen, frisk og fremadgående. Ananas, grape og kokossødme i munden i en frisk og drikkeanimerende stil med blød mundfornemmelse og behersket bitterhed (20 IBU). Interessant øl i slægt med Mussolini og Impala fra Fanø og Ugly Duck. Fremragende tørstslukker på terrassen og et bud til det asiatiske køkken. Fem stjerner.

Fanø Bryghus Mango Mussolini New England IPA, 5,5 procent, 40 IBU, 50 cl:

Mælket-gul øl med klar mango og umoden ananas i næsen, man får lyst til en cocktail i nedgående sol, og trangen bliver indfriet med mango-ananas-kokos sødme i flugt ud over oceanets dønninger med en blid mundfornemmelse og ditto kulsyre. Humlen balancerer, så vi ikke drukner i cocktailbær - sjov og anderledes oplevelse og point for frækheden i satset, så tjek denne perfekte sun downer af en new england india pale ale. Fem stjerner.

0/0
Forsiden netop nu
Hvide Sande

Vært på nyt boligprogram på TV 2: Jeg er tosset med Hvide Sande

Ringkøbing-Skjern

Nu kommer der flere byggegrunde i Ringkøbing-Skjern Kommune

Livsstil For abonnenter

Lisbeth Østergaard: Du skal kunne finde lykken i leverpostejslivet

Erhverv

DN-formand og landbrugsformand drøftede klimaforandringer

Tarm For abonnenter

Sebastian har fået bevis på, at han kender de uskrevne regler på en arbejdsplads

Læserbrev

Tre gode råd: Hold ferie når du har ferie

Læserbrev: Sommerferien nærmer sig. Uanset om du foretrækker aktiv ferie eller afslapning, uanset om du foretrækker Søborg eller Sardinien, så er det tid til at holde fri fra dit arbejde. Der er stadig opgaver, du skal have færdiggjort, den sidste ferieplanlægning skal på plads, og måske er tiden efter din ferie allerede godt belagt med møder og opgaver. Her får du 3 råd, der kan hjælpe dig til at holde ferie, når du har ferie: Forbered dit fravær - At gå på ferie med løse ender, ubesvarede mails eller opgaver, der måske ikke kan lande nogle steder, er ikke et godt udgangspunkt for en afslappende ferie. Sørg for at planlægge løsningen af opgaver, der skal afsluttes inden ferien, og få overdraget opgaver til kollegaer, der skal overtage ansvaret i din fravær. Lav gerne en liste over opgaver, du skal prioritere, når du vender tilbage, så de ikke rumsterer unødigt i din ferie. Begræns din tilgængelighed i ferien - Du er vant til at holde dig ajour med de arbejdsmæssige opgaver via email. Du er på sms og på de sociale medier, og hverdagen er præget af høj tilgængelighed og et stort informationsflow. Beslut, hvad der er væsentligt for dig i din ferie. Hold dig fra arbejdsmailen og tænk over, i hvor høj grad du egentlig har brug for det sædvanlige informationsflow din ferie. Vi mennesker er forskellige, og du skal finde ud af, hvad der virker for dig. For nogle fungerer det at tjekke arbejdsmailen i ferien, men vær opmærksom på, at du nemt vender tilbage i arbejdstænkning. Kom godt tilbage - Hvis det overhovedet er muligt, så sørg for at afsætte tid til at følge op, når du kommer tilbage. Det er forskelligt for os hver især, hvor store bunkerne er, når vi vender tilbage, men du kender sikkert fornemmelsen af at skulle i gear igen. Men ved du, at du har tid til lige at lande i jobbet og opgaverne på en god måde efter ferien, så giver det dig en bedre ferie og en bedre opstart. Hold helt ferie fra dit job, når du har ferie. ...Og ha’ så en rigtig god ferie

Hvide Sande

Nu skal Hvide Sande-vraget på Fanø fjernes - ellers koster det

Hvide Sande

Strid om fødevarefestival i Hvide Sande: Arrangør sætter advokat på sagen

Ringkøbing-Skjern

Sparerunde smitter af på eliteklubber: Ringkøbing Håndbold mister en fjerdedel af kommunal støtte